When cooking becomes an obsession…

Сирне печиво з яблуками

20 лютого 2018 р.

Категорії: Бюджетні рецепти, Печиво, Дитяче свято

Сирне печиво з яблуками

Я вже давно придивлялась до печива з яблуками. Воно і виглядає цікаво і смакує дуже добре. Рецептів такого печива є дуже багато, я вирішила спробувати свої сили, а використала я для цього улюблене сирне тісто, адже домашній сир та яблука - це дуже вдале поєднання. Печиво з яблуками виходить хрустким, з соковитою яблучною начинкою та ароматною хрусткою шкірочкою з цукру зі спеціями. Воно обов'язково сподобається дітям, а здивує навіть дорослих!

Печиво з яблуками дуже просте в приготуванні. Навіть нема особливих нюансів приготування. Лиш потрібно тісто тонко розкатувати, адже тісто трохи підростає в процесі випікання.

При бажанні, можна занурювати печиво в цукор без спецій або ж цукор просто з корицею. Я використала ще гвоздику, адже як знаю з приготування вишуканого яблучного чаю, гвоздика підкреслює смак яблук, роблячи смак усього виробу таким витонченим й особливим.

З поданої кількості інгредієнтів виходить чимало сирного печива з яблуками, але його дуже просто та легко робити. В залежності від товщини розкатування та діаметру Ваших яблук, може таке бути, що Вам потрібно буде ще одне яблуко чи може кілька сегментів вже приготовлених яблук будуть зайвими.

Сирне печиво з яблуками - 1

Приблизно 36 шт.

Інгредієнти

  • 1 порція сирного тіста
  • 3 середнього розміру яблука, почистити, видалити серцевину
  • 1 яйце
  • 2 ст.л. води
  • 200 грам цукру
  • 1 ч.л. меленої кориці
  • 1/2 ч.л. меленої гвоздики (можна замінити такою ж кількістю кориці)

1) У невеликому посуді збити яйце з водою.

Сирне печиво з яблуками - 2

2) У невеликій мисці змішати цукор зі спеціями.

Сирне печиво з яблуками - 3

3) Яблука порізати на 12 сегментів кожне.

Сирне печиво з яблуками - 4

4) Коли тісто "відпочило", дістати його з холодильника, а духовку розігріти до 180ᵒС.

5) Тісто тонко розкатати на присипаній борошном поверхні.

Сирне печиво з яблуками - 5

6) За допомогою склянки, діаметром як довжина сегмента Ваших яблук, вирізати кружечки.

Сирне печиво з яблуками - 6

7) Кожен кружечок змастити яйцем й викласти на одну половинку сегмент яблука.

Сирне печиво з яблуками - 7

8) Накрити яблуко другою половиною тіста й поверхню тіста змастити яйцем.

Сирне печиво з яблуками - 8

9) Занурити виріб змащеною поверхнею у цукор зі спеціями. Викласти на деко застелене пергаментом.

Сирне печиво з яблуками - 9

10) Те саме зробити з рештою кружечків. Обрізки тіста збити разом й знову розкатати та вирізати кружечки. Й так до кінця тіста, викладаючи печиво на деко, зберігаючи інтервал поміж ним.

Сирне печиво з яблуками - 10

11) Вставити деко до розігрітої духовки й пекти 20-25 хвилин. Поверхня печива повинна добре підрум'янитись, а яблука пропектись.

12) Дістати сирне печиво з яблуками з духовки й залишити вистигати на деку.

Сирне печиво з яблуками - 11

Зберігати печиво відкритим, оскільки в герметичній ємності воно швидко втрачає хрускіт від вологи яблук.

Сирне печиво з яблуками - 12

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.