Сирне печиво з яблуками

Категорії: Печиво, Дитяче свято

Сирне печиво з яблуками

Я вже давно придивлялась до печива з яблуками. Воно і виглядає цікаво і смакує дуже добре. Рецептів такого печива є дуже багато, я вирішила спробувати свої сили, а використала я для цього улюблене сирне тісто, адже домашній сир та яблука - це дуже вдале поєднання. Печиво з яблуками виходить хрустким, з соковитою яблучною начинкою та ароматною хрусткою шкірочкою з цукру зі спеціями. Воно обов'язково сподобається дітям, а здивує навіть дорослих!

Печиво з яблуками дуже просте в приготуванні. Навіть нема особливих нюансів приготування. Лиш потрібно тісто тонко розкатувати, адже тісто трохи підростає в процесі випікання.

При бажанні, можна занурювати печиво в цукор без спецій або ж цукор просто з корицею. Я використала ще гвоздику, адже як знаю з приготування вишуканого яблучного чаю, гвоздика підкреслює смак яблук, роблячи смак усього виробу таким витонченим й особливим.

З поданої кількості інгредієнтів виходить чимало сирного печива з яблуками, але його дуже просто та легко робити. В залежності від товщини розкатування та діаметру Ваших яблук, може таке бути, що Вам потрібно буде ще одне яблуко чи може кілька сегментів вже приготовлених яблук будуть зайвими.

Apple cottage cheese cookies.jpg

Приблизно 36 шт.

Інгредієнти

  • 1 порція сирного тіста
  • 3 середнього розміру яблука, почистити, видалити серцевину
  • 1 яйце
  • 2 ст.л. води
  • 200 грам цукру
  • 1 ч.л. меленої кориці
  • 1/2 ч.л. меленої гвоздики (можна замінити такою ж кількістю кориці)

1) У невеликому посуді збити яйце з водою.

Apple cottage cheese cookies2.JPG

2) У невеликій мисці змішати цукор зі спеціями.

Apple cottage cheese cookies1.JPG

3) Яблука порізати на 12 сегментів кожне.

Apple cottage cheese cookies3.JPG

4) Коли тісто "відпочило", дістати його з холодильника, а духовку розігріти до 180ᵒС.

5) Тісто тонко розкатати на присипаній борошном поверхні.

Apple cottage cheese cookies4.JPG

6) За допомогою склянки, діаметром як довжина сегмента Ваших яблук, вирізати кружечки.

Apple cottage cheese cookies9.JPG

7) Кожен кружечок змастити яйцем й викласти на одну половинку сегмент яблука.

Apple cottage cheese cookies5.JPG

8) Накрити яблуко другою половиною тіста й поверхню тіста змастити яйцем.

Apple cottage cheese cookies6.JPG

9) Занурити виріб змащеною поверхнею у цукор зі спеціями. Викласти на деко застелене пергаментом.

Apple cottage cheese cookies7.JPG

10) Те саме зробити з рештою кружечків. Обрізки тіста збити разом й знову розкатати та вирізати кружечки. Й так до кінця тіста, викладаючи печиво на деко, зберігаючи інтервал поміж ним.

Apple cottage cheese cookies8.JPG

11) Вставити деко до розігрітої духовки й пекти 20-25 хвилин. Поверхня печива повинна добре підрум'янитись, а яблука пропектись.

12) Дістати сирне печиво з яблуками з духовки й залишити вистигати на деку.

Apple cottage cheese cookies10.JPG

Зберігати печиво відкритим, оскільки в герметичній ємності воно швидко втрачає хрускіт від вологи яблук.

Apple cottage cheese cookies15.JPG

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент