Шоколадно-арахісове печиво

Категорії: Печиво, Американська кухня, Подарунки з кухні

Шоколадно-арахісове печиво

Це шококладно-арахісове печиво має типово американський смак де часто поєднується арахісове масло та шоколад. Інколи цю смакову гамму доповнюють ще й банани. Я полюбляю таке поєднання. Люблю також смакувати бананами разом з солонуватим арахісовим маслом. І це печиво я майже повністю, із великим задоволенням, з'їла сама, адже мій чоловік не такий палкий шанувальник арахісового масла як я. Якщо як і я, Ви любите арахісове масло, - це печиво для Вас! Навіть в помірній кількості воно дуже відчувається в печиві.

У формулі тіста для цього печива немає яєць, завдяки цьому шоколадно-арахісове печиво виходить надзвичайно розсипчастим та хрустким, як пісочне тісто. Печиво цікавіше, якщо використовувати арахісове масло зі шматочками арахісу, яке часом на баночці з ним має надпис "crunchy", тобто хрустке. Коли в такому хрусткому та розсипчастому печиві попадаються шматочки шоколаду та арахісу - це додаткове смакове задоволення. Хоч можна, звичайно, використовувати й кремове, однорідне арахісове масло.

Шоколадно-арахісове печиво

Інгредієнти

  • 130 грам вершкового масла, кімнатної температури
  • 140 грам цукру (у мене коричневий тростинний цукор)
  • 210 грам борошна
  • 45 грам какао
  • 120 грам арахісового масла зі шматочками арахісу, кімнатної температури.
  • 100 грам чорного шоколаду

1) Духовку розігріти до 180 ᵒС.

2) У глибокій мисці борошно змішати з какао.

мука и какао

3) Шоколад дрібно посікти.

шоколад

4) В чаші планетарного міксера чи у глибокій мисці збити вершкове масло з цукром. Інгредієнти повинні рівномірно розподілитись.

сливочное масло с сахаром

5) Додати борошно з какао та арахісове масло. Замісити однорідне тісто. 

мука и какао

6) Додати шматочки шоколаду і ще раз вимішати все разом.

шоколад и тесто

7) Дека для випікання застелити пергаментом. З тіста сформувати кульки розміром трішки меншим ніж волоський горіх. Викласти на підготовлені дека з інтервалом 2,5-3 см. 

шарики из теста

8) Вилкою розплющити кульки, надаючи їм форму монеток. 

печенье

9) Вставити печиво до розігрітої духовки і пекти 8-10 хвилин, в залежності від роботи духовки. Печиво повинно добре схопитись, але залишатись дещо м'яким. Остаточно хрустким воно стане при вистиганні.

Дістати дека з шоколадно-арахісовим печивом з духовки і перекласти їх на решітку для вистигання. Якщо такої нема, то залишити як є, на деку.

Зберігати  шоколадно-арахісове печиво у ємності, що герметично закривається. 

Шоколадно-арахисовое печенье

Смачного!

Шоколадно-арахисовое печенье

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент