Печиво з фундуком та шоколадом

Категорії: Печиво, Подарунки з кухні, Різдво, Своїми руками

Печиво з фундуком та шоколадом

      Таке особливе, сповнене смаку печиво з фундуком не гріх й дарувати. Воно має розкішну смакову гамму: шматочки чорного шоколаду й фундука, цедра апельсину та ледь відчутна кориця, що не домінує, а лиш підкреслює смак вище згаданих інгредієнтів. Печиво не залишить байдужим навіть вибагливих гурманів.

      В рецепті використовується невелика кількість світлого тростинного цукру, його можна замінити звичайним цукром. Результат від цього не надто зміниться. Просто справжній тростинний цукор додає особливу глибину смаку випічці і його слід трактувати навіть більше як приправу, ніж просто підсолоджувач.

      Якщо захочете таке печиво дарувати знайомому ласуну чи гурману, в подарунковий кошик, разом з печивом з фундуком, можна покласти кілька видів чаю з додатками, які також можна приготувати самостійно. Як наприклад "Вишуканий яблучний чай" чи "Різдвяний чай". Для кавомана, в кошику не зайвою буде хороша кава, може бути зі спеціями, як "Кава по-мексиканськи", а також якесь гарне, душевне горнятко, й може хорошу книгу, якщо добре знаєте смаки того, кому даруєте. Красиво все запакувати, скласти в кошик чи подарункову коробку, зав'язати гарну стрічку і готово!

Печенье с фундуком и шоколадом

Приблизно 30 шт.

Інгредієнти

  • 225 грам борошна
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 150 грам вершкового масла, кімнатної температури
  • 50 грам світлого тростинного цукру (можна замінити звичайним)
  • 100 грам звичайного цукру
  • 1 яйце
  • 100 грам фундука (лісовий горіх)
  • 150 грам чорного шоколаду, дрібно посікти
  • Цедра 1-го апельсина
  • 1/4 ч.л. меленої кориці
Час приготування: 40 хвилин

1) Духовку розігріти до 180 ᵒС. Горіхи викласти на деко та добре підрум'янити в духовці. Дістати з духовки, залишити на 10 хвилин вистигати і викласти на сухий, чистий кухонний рушник й добре потерти, щоб зійшла більша частина лушпиння. Залишити так до вистигання.

Фундук

2) Борошно змішати з розпушувачем. Духовку для випікання печива розігріти до 170 ᵒС.

Мука

3) Масло розтерти з двома видами цукру. Продовжуючи розтирати, ввести яйце.

Тесто

4) Додати борошно і добре все вимішати до однорідності.

Тесто

5) Горіхи не надто дрібно посікти, можна це зробити в чаші блендера. Тільки не перестарайтесь.

Фундук

6) До тіста додати фундук, шоколад, цедру й корицю. Добре вимішати все разом.

Тесто

7) З тіста сформувати валик, десь 2,5-3 см діаметром і нарізати монетки товщиною приблизно в 0,5 см. Викласти на деко застелене пергаментом.

Печенье

8) Вставити деко з печивом до розігрітої духовки і пекти 12-15 хвилин, доти доки тісто почне набирати золотистого відтінку.

Печенье с фундуком и шоколадом

9) Дістати печиво з духовки та перекласти на решітку до вистигання, або ж залишити до повного вистигання на деку, якщо такої немає.

Печенье с фундуком и шоколадом

Зберігати в посуді, що герметично закривається.

Печенье с фундуком и шоколадом

Смачного!

Печенье с фундуком и шоколадом

Дивись також
  • Пекли це печиво разом з дочкою. Просто чудове. Фото чомусь до коментарів не прикріпляється.
  • На здоров'ячко Вам та Вашій помічниці! Рада, що Вам смакувало воно!
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент