Печиво з фундуком та шоколадом

Категорії: Печиво, Подарунки з кухні, Різдво, Своїми руками

Печиво з фундуком та шоколадом

      Таке особливе, сповнене смаку печиво з фундуком не гріх й дарувати. Воно має розкішну смакову гамму: шматочки чорного шоколаду й фундука, цедра апельсину та ледь відчутна кориця, що не домінує, а лиш підкреслює смак вище згаданих інгредієнтів. Печиво не залишить байдужим навіть вибагливих гурманів.

      В рецепті використовується невелика кількість світлого тростинного цукру, його можна замінити звичайним цукром. Результат від цього не надто зміниться. Просто справжній тростинний цукор додає особливу глибину смаку випічці і його слід трактувати навіть більше як приправу, ніж просто підсолоджувач.

      Якщо захочете таке печиво дарувати знайомому ласуну чи гурману, в подарунковий кошик, разом з печивом з фундуком, можна покласти кілька видів чаю з додатками, які також можна приготувати самостійно. Як наприклад "Вишуканий яблучний чай" чи "Різдвяний чай". Для кавомана, в кошику не зайвою буде хороша кава, може бути зі спеціями, як "Кава по-мексиканськи", а також якесь гарне, душевне горнятко, й може хорошу книгу, якщо добре знаєте смаки того, кому даруєте. Красиво все запакувати, скласти в кошик чи подарункову коробку, зав'язати гарну стрічку і готово!

Печенье с фундуком и шоколадом

Приблизно 30 шт.

Інгредієнти

  • 225 грам борошна
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 150 грам вершкового масла, кімнатної температури
  • 50 грам світлого тростинного цукру (можна замінити звичайним)
  • 100 грам звичайного цукру
  • 1 яйце
  • 100 грам фундука (лісовий горіх)
  • 150 грам чорного шоколаду, дрібно посікти
  • Цедра 1-го апельсина
  • 1/4 ч.л. меленої кориці
Час приготування: 40 хвилин

1) Духовку розігріти до 180 ᵒС. Горіхи викласти на деко та добре підрум'янити в духовці. Дістати з духовки, залишити на 10 хвилин вистигати і викласти на сухий, чистий кухонний рушник й добре потерти, щоб зійшла більша частина лушпиння. Залишити так до вистигання.

Фундук

2) Борошно змішати з розпушувачем. Духовку для випікання печива розігріти до 170 ᵒС.

Мука

3) Масло розтерти з двома видами цукру. Продовжуючи розтирати, ввести яйце.

Тесто

4) Додати борошно і добре все вимішати до однорідності.

Тесто

5) Горіхи не надто дрібно посікти, можна це зробити в чаші блендера. Тільки не перестарайтесь.

Фундук

6) До тіста додати фундук, шоколад, цедру й корицю. Добре вимішати все разом.

Тесто

7) З тіста сформувати валик, десь 2,5-3 см діаметром і нарізати монетки товщиною приблизно в 0,5 см. Викласти на деко застелене пергаментом.

Печенье

8) Вставити деко з печивом до розігрітої духовки і пекти 12-15 хвилин, доти доки тісто почне набирати золотистого відтінку.

Печенье с фундуком и шоколадом

9) Дістати печиво з духовки та перекласти на решітку до вистигання, або ж залишити до повного вистигання на деку, якщо такої немає.

Печенье с фундуком и шоколадом

Зберігати в посуді, що герметично закривається.

Печенье с фундуком и шоколадом

Смачного!

Печенье с фундуком и шоколадом

Дивись також
  • Пекли це печиво разом з дочкою. Просто чудове. Фото чомусь до коментарів не прикріпляється.
  • На здоров'ячко Вам та Вашій помічниці! Рада, що Вам смакувало воно!
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

24 Жовтня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент