Кокосове печиво

Категорії: Печиво

Кокосове печиво

      З цим печивом з кокосовою олією все просто. З тістом потрібно працювати як з будь-яким пісочним. Усі інгредієнти мають бути холодними, а замішувати, розкачувати та вирізати слід швидко. 

Інгредієнти

  • 40 грам кокосової стружки
  • 120 грам вершкового масла, холодного
  • 50 грам кокосової олії (можна замінити вершковим маслом)
  • 100 грам цукру
  • 1 ч.л. ванільного екстракту (можна замінити ванільним цукром)
  • 170 грам пшеничного борошна

1) У мисці змішати борошно, цукор, кокосову стружку і ванільний цукор. Перемішати. Додати кокосову олію і вершкове масло і швидко вимісити більш-менш однорідне тісто.

Вымесить тесто

NB: Як у випадку з кожним пісочним тістом, важливо не місити тісто довго, а кокосова олія та вершкове масло повинні бути холодними. Тоді печиво буде розсипчастим.

2) Тісто загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 2 години.

3) Після зазначеного часу, розігріти духовку до 170˚C.

4) Тісто вийняти з холодильника, тонко розкачати. Вирізати за допомогою бажаних форм печиво і викласти на деко. 

Кокосовое печеньеКокосовое печеньеКокосовое печенье

Деко застеляти або змащувати маслом не потрібно.

Кокосовое печеньеКокосовое печенье

5) Вставити деко в розігріту духовку і пекти 8-10 хвилин.

Кокосовое печенье

 Печиво має підрум'янитися. Остаточно твердим печиво стане в процесі охолодження на деку.

Кокосовое печенье

Вистигле печиво перекласти в герметичну ємність.

Кокосовое печенье

Термін придатності 2-3 тижні.

Смачного!

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент