Запечена картопля зі спеціями та сиром

Категорії: Овочі, Гарніри

Запечена картопля зі спеціями та сиром

Картопля попередньо відварена майже до готовності, потім огорнута спеціями та сиром швидко запечена до рум'яної шкірочки при високій температурі. Це просто ідеальний гарнір до риби чи м'яса. Картопля виходить настільки смачною, що можна її навіть самостійно їсти.

Попереднє відварювання робить саме приготування страви швидшим, м'якоть картоплі ніжнішою й скорочує час запікання картоплі у духовці. Довге запікання не сприяє спеціям, особливо паприці та гранульованому часнику, які легко обгорають. Тому не лінуйтесь і обов'язково попередньо відваріть картоплю.

Якщо любите пікантні страви, можете додати до суміші спецій мелений перець чілі.

Запеченный картофель со специями и сыром

Інгредієнти

  • 2 великі картоплини, добре помити та розрізати на 8 сегментів кожну
  • 50 мл оливкової олії
  • 1 ч.л. гранульованого часника
  • 1 ч.л. меленої паприки
  • 1/2 ч.л. меленого кумину
  • Сіль до смаку
  • 15 грам твердого сиру (Пармезан, Грана Падана, тощо), дрібно натерти
  • Оливкова олія для змащування посуду

1) Духовку розігріти до 200 ᵒС.

2) Картоплю відварити майже до готовності у підсоленій воді. Відцідити.

Картофель

3) У глибокій мисці змішати оливкову олію, сіль до смаку, гранульований часник та спеції.

Заправка

4) Додати картоплю й добре вимішати.

Картофель

5) Додати сир та ще раз перемішати.

Картофель

6) Викласти картоплю шкіркою донизу у жаротривкий посуд змащений тонким шаром олії.

7) Вставити посуд з картоплею до розігрітої духовки і запікати до рум'яної шкірочки, 20-25 хвилин, в залежності від роботи духовки.

Запеченный картофель со специями и сыром

Дістати картоплю з духовки і подавати картоплю одразу ж.

Запеченный картофель со специями и сыром

Картопля ідеально смакує з кисло-солодким соусом, рецепт якого опублікований в рецепті скумбрії в паприці.

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент