Стручкова квасоля з беконом і сиром

Категорії: Овочі, Гарніри

Стручкова квасоля з беконом і сиром

     Гранульований часник - це просто незамінний інгредієнт коли страва готується на сильному вогні і треба легкий часниковий аромат! Нічого не пригорає, та й аромату стільки скільки потрібно. У цій страві він ще хороший і тим, що ніжно огортає квасолю, надаючи рівномірний смак і аромат, не збиваючись грудкою в одному місці. А як відомо, стручкова квасоля, зелена, жовта або фіолетова, і часник - це поєднання гідне Богів!

     Якщо потрібно щоб бекон був максимально хрустким, його слід перекласти на тарілку застелену паперовим рушником. Стручкову квасолю прогріти просто в витопленому жирі з часником, а в кінці, разом з сиром додати вже і бекон. Якщо це не принципово і часу обмаль, тоді можна і не гратися з перекладанням.

Спаржевая фасоль с беконом и сыром

3-4 невеликих порцій

Інгредієнти

  • 400 грам стручкової квасолі
  • 100 грам бекону, дрібно порізати
  • 1 ч.л. гранульованого часнику
  • Сіль до смаку
  • 30 грам сиру Пармезан, натерти на дрібній тертці
Час приготування: 15 хвилин

1) У стручкової квасолі зрізати кінці і бланшувати в великій кількості киплячої підсоленої води, приблизно 2-і хвилини. Квасоля повинна набути яскравого кольору, трохи розм'якнути, залишаючись хрусткою всередині.

2) Квасоля відцідити і опустити в холодну воду з льодом або ж добре промити холодною проточною водою. Залишити в ситі щоб стекла зайва рідина.

Спаржевая фасоль

3) У велику суху сковорідку викласти бекон. 

Бекон

Поставити на сильний вогонь і добре підрум'янити, так щоб витопити більше жиру, а бекон хрустів.

Бекон

4) Додати стручкову квасолю і гранульований часник, посолити за смаком і добре прогріти все разом.

Спаржевая фасоль с беконом и сыром

5) Додати сир, перемішати і зняти з вогню.

Спаржевая фасоль с беконом и сыром

Подавати відразу ж, поки квасоля не втратила свій яскравий апетитний колір і приємний хрускіт.

Спаржевая фасоль с беконом и сыром

Смачного!

Спаржевая фасоль с беконом и сыром

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент