Печена молода картопля

19 липня 2015

Категорії: Овочі

Печена молода картопля

       Це один з моїх улюблених методів приготування картоплі загалом. Молода картопля в такому амплуа особливо принадна.

        Вся суть в тому, щоб спочатку відварити картоплю до напівготовності, а потім запекти в духовці при високих температурах. В результаті, картопля виходить ніжною всередині з апетитною рум'яною шкірочкою. Часникове масло додане в самому кінці робить смак картоплі ще кращим.

Печена молода картопля

2-3 порції:

Інгредієнти

  • 0,5 кг молодої картоплі
  • Сіль до смаку
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 2 зубки часнику, витиснути
  • 15 грам вершкового масла
Час приготування: 40 хвилин

1) Духовку розігріти до 220 °С.

2) Картоплю добре помити, не чистити. Відварити до напівготовності в злегка підсоленій воді. Відцідити.

Картопля

3) Перекласти картоплю в жаротривкий посуд в один шар та змастити оливковою олією.

Картопля

4) Вставити картоплю до розігрітої духовки та пекти до рум'яної шкірочки.

Картопля

5) Дістати картоплю з духовки. Вершкове масло розтерти з часником та невеликою кількістю солі й додати до картоплі. Добре перемішати та подавати до столу.

Печена молода картопля

Смачного!

Печена молода картопля

Дивись також
Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.