Оладки з цукіні і картоплі з соусом домашнього сиру

Категорії: Овочі, Оладки, Бюджетні рецепти

Оладки з цукіні і картоплі з соусом домашнього сиру

Цукіні та кріп надають дерунам новий смаковий відтінок. А, контрастно холодний, соус з домашнього сиру відмінно відтіняє смак цих майже дієтичних оладок!

Оладьи из цукини и картофеля с творожным соусом

На 5-6 осіб:

Для соусу:

  • 200 грам жирного домашнього сиру
  • 100 грам сметани
  • 5 шт. середнього розміру редисок, дрібно порізати
  • 1/2 пучка кропу, дрібно порізати
  • Сіль та перець за смаком

Для оладок:

  • 1 (400 гр) середній цукіні, почистити
  • 650 грам картоплі, почистити
  • 1/2 пучка кропу, дрібно порізати
  • 2 яйця
  • 3 ст.л. борошна
  • Рослинна олія для смаження
  • Сіль за смаком
Час приготування: 30 минут

1) Картоплю та цукіні крупно порізати і помістити в кухонний комбайн (Якщо комбайна немає, натерти овочі на дрібній тертці). 

Цукини

Додати яйця, кріп, борошно і сіль і добре перемішати.

Цукини
2) Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викладати оладки на сковорідку. Смажити порціями.

Оладьи из цукини и картофеля с творожным соусом
3) Смажити на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно 2 хв. Перевернути і підсмажити з іншого боку.

Оладьи из цукини и картофеля с творожным соусом

4) Приготувати соус: домашній сир добре розімнути вилкою, додати сметану, редис, кріп та сіль за смаком.

Соус

Добре перемішати і подавати з гарячими овочевими оладками.

Оладьи из цукини и картофеля с творожным соусом

Смачного!

Оладьи из цукини и картофеля с творожным соусом

Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

24 Жовтня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент