Літній суп з молодих овочів з кропом

Категорії: Овочі, Інші супи

Літній суп з молодих овочів з кропом

Можна варити суп на самому бульйоні і в кінці додати трохи сметани або вершків. Я вважаю за краще варити цей суп з молоком. Так смак легший і кращий, на мій смак ...

6 порцій:

Інгредієнти

  • 1 л бульйону або води
  • 500 мл молока
  • 3 середніх молодих картоплин, почистити, порізати кубиками
  • 2 невеликі молоді морквини, почистити, порізати дрібними кубиками
  • 1 великий пучок кропу, дрібно порізати
  • 1 середня молода цибулина, дрібно порізати
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 1 ст. л. рослинної олії
  • Сіль та перець за смаком
Час приготування: 30 хвилин

Летний суп из молодых овощей с укропом

1) У каструлі, на суміші вершкового масла і рослинної олії підсмажити цибулю до прозорості, додати картоплю та моркву, тушкувати 1-ну хвилину і влити бульйон. Посолити і поперчити за смаком.

2) Коли картопля дійде до готовності, влити молоко і довести до кипіння.

Летний суп из молодых овощей с укропом

3) Покласти в суп дрібно порізаний кріп, зняти з вогню і накрити кришкою. Дати 10 хвилин настоятися.

Подавати літній суп з молодими овочами в гарячому вигляді, за бажанням посипаючи свіжим кропом.

Летний суп из молодых овощей с укропомЛетний суп из молодых овощей с укропом

Смачного!

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент