Канапки з кремовим сиром Фета та кабачком

Категорії: Овочі, Канапки

Канапки з кремовим сиром Фета та кабачком

Такі канапки з помазанкою з сиру Фета та кабачком, й не лише з ним, відмінно підійдуть для сніданку чи легкого перекусу. Це корисно, швидко і смачно. А взагалі, літо - це така пора, що канапки можна робити з геть усього, з будь-яких овочів. Трішки сиру, якісь горішки чи зернята, часом зелень до смаку і все, смакота готова. Аби хліб був добрим, в ідеалі домашнім:-). Тут ще й можна поекспериментувати, додавши до помазанки січений кріп чи петрушку, а комусь засмакує й з базиліком, тощо.

Готуючи помазанку, краще її не солити, сир Фета солоний сам у собі й після збивання може виявитись, що вийшло надто солоно, якщо одразу додати сіль. Тож пробуйте й лиш тоді соліть додатково.

При бажанні, мигдаль можна упустити, але з ним смачніше. Можна використати й інші горіхи, такі як волоські, кедрові, тощо. З гарбузовими зернятами теж буде дуже вдало.

Open_sandwiches_with_squash4.JPG

4 порції:

Інгредієнти

  • 2 невеликих, тонких кабачки, порізати пластинками
  • 3 ст.л. оливкової олії
  • 2 скибки улюбленого хліба
  • 30 грам мигдалю, підрум'янити у сухій сковорідці, посікти
  • Сіль та чорний свіжозмелений перець до смаку

Для помазанки з сиру Фета:

  • 150 грам сиру Фета
  • 1 ст.л. оливкової олії
  • 1 ч.л. гранульованого часнику
  • 100 мл густого йогурту 10%

1) Хліб підрум'янити у тостері або на сухій сковорідці.

Open_sandwiches_with_squash2.JPG

2) Усі інгредієнти для помазанки збити до однорідності або ж просто ретельно вимішати.

Open_sandwiches_with_squash3.JPG

3) У сковорідці з товстим дном, на сильному вогні, розігріти олію, додати кабачки й помішуючи, смажити, не соливши, доки кабачки зм'якнуть.

Open_sandwiches_with_squash1.JPG

4) Підрум'янений хліб щедро змастити помазанкою з сиру Фета й викласти рядком кабачки, приправити зверху сіллю та чорним свіжозмеленим перцем до смаку, посипати мигдалем й подавати.

Open_sandwiches_with_squash10.JPG

Смачного!

Open_sandwiches_with_squash6.JPG

Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент