When cooking becomes an obsession…

Спаржева квасоля з беконом

20 липня 2017 р.

Категорії: Бюджетні рецепти, Овочі, Особлива подія, Гарніри

Спаржева квасоля з беконом

Ідею такого приготування спаржевої квасолі я підгледіла на американських кулінарних сайтах і зробила свою версію такої страви. Запечена при високих температурах квасоля втрачає свій яскравий колір, але набуває інтенсивного смаку та чудового аромату. А хрусткий бекон навколо квасолі - це як "вишенька на торті". Страва хоч і легка та проста у приготуванні, в'язочки спаржевої квасолі з беконом виглядають дуже вишукано і гідно займуть своє місце і на святковому столі. 

Для такого приготування можна використовувати зелену або фіолетову спаржеву квасолю. Жовта спаржева квасоля надто жорстка для такого приготування. Хоча, якщо добре відварити, можна пробувати готувати й з нею. 

У цьому рецепті не можна замінювати гранульований часник свіжим. Свіжий не розподілиться рівномірно та буде пригоряти й аромат буде іншим. 

Спаржева квасоля з беконом - 1

Інгредієнти

  • 200 грам зеленої чи фіолетової спаржевої квасолі (приблизна вага)
  • 1 ст.л. оливкової олії
  • 1 ч.л. гранульованого часнику
  • 8-10 смужок бекону
  • Сіль до смаку
  • Рослинна олія для змащування посуду

1) Духовку розігріти до 200 ᵒС.

2) Велику кількість води довести до кипіння, занурити квасолю, варити хвилину після повторного закипання і відцідити. Сполоснути під холодною проточною водою.

Спаржева квасоля з беконом - 2

3) Квасолю скропити оливковою олією, посолити до смаку та посипати гранульованим часником. Добре перемішати.

Спаржева квасоля з беконом - 3

4) Кожні 8-9 стручків скласти разом та загорнути посередині у бекон. Викласти у жаротривкий посуд чи на деко.

Спаржева квасоля з беконом - 4

5)  Вставити спаржеву квасолю до розігрітої духовки і пекти поки бекон підрум'яниться, а квасоля дійде до готовності.

Подавати одразу ж!

Спаржева квасоля з беконом - 5

Смачного!

Спаржева квасоля з беконом - 6
Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.