Оладки з маком і лимонною цедрою

Категорії: Оладки

Оладки з маком і лимонною цедрою

      В американській кухні, у випічці, мак часто йде в компанії з лимонною цедрою. Є багато рецептів різних кексів, бісквітів, де акцент робиться саме на ці два інгредієнти. У той час як в слов'янській кухні мак часто поєднують з вишнею, сухофруктами, горіхами ...

        Я вирішила поєднати мак і цедру лимона в оладках і подивитись що буде. І було дуже смачно і, можна сказати, освіжаюче. Смак новий і такий свіжий.

            Такі оладки можна подавати з будь-якими фруктами або ягодами, прикрасивши м'ятою і рясно поливши медом, кленовим сиропом або шоколадним соусом або сиропом.

Як готувати ідеальні оладки читайте ТУТ.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

3-4 порції:

Інгредієнти

  • 150 грам борошна
  • 40 грам маку
  • Цедра 1-го лимону
  • 200 мл молока
  • 1 яйце
  • 2 ч.л. пекарського порошку (розпушувача)
  • 1 ст.л. цукру
  • 2 ст.л. вершкового масла, розтопити
  • Рослинна олія для смаження
  • Мед або кленовий сироп для подачі
Час приготування: 40 хвилин

1)      У невеликому сотейнику довести до кипіння молоко з маком, зняти з вогню. Перемішати і залишити на 10 хвилин.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

2)   У великій мисці змішати борошно і пекарський порошок. Мак відцідити, зливаючи молоко у борошно. Вбити яйце, додати масло і цедру.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

3) Зціджений мак разом з цукром помістити в блендер, розтерти до біла. 

Оладьи с маком и лимонной цедрой

Якщо блендера немає, тоді розтерти мак в ступці. Покласти до решти інгредієнтів.

4) Тісто добре перемішати, до рівномірного змішування всіх інгредієнтів.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

5)   Розігрійте пательню на середньому вогні, додайте невелику кількість рослинної олії. Викладайте оладки на сковороду. Смажте порціями і не викладайте відразу занадто багато.

6) Смажте на середньому вогні до виникнення рум'яної скоринки близько 2 хв. Обережно переверніть (оладки дуже ніжні) і підсмажте з іншого боку.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

Те ж саме зробіть з рештою тіста.
При подачі щедро полийте оладки медом і подавайте з будь-якими фруктами які є під рукою. У мене, в той ранок, під рукою були лише банани.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

Смачного Вам сніданку і доброго дня!

Оладьи с маком и лимонной цедрой

Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

24 Жовтня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент