Ніжні оладки на йогурті з лохиною

Категорії: Оладки

Ніжні оладки на йогурті з лохиною

При приготуванні оладок з ягодами, краще розподіляти ці ягоди по поверхні оладок відразу після викладання тіста на сковорідку. Якщо підмішати ягоди до тіста, буде простіше і швидше, але істотно менше охайно. До того ж, деякі ягоди можуть лопнути під час перемішування, надаючи таким чином, не зовсім гарне забарвлення тісту.

У всякому разі, робити з ягодами або без, або з якими ягодами, Вам вирішувати, але тісто однозначно заслуговує на увагу. Я найбільше люблю з лохиною, так як вона солодша інших ягід та й більш стійка.

Нежные оладушки на йогурте с голубикой

3-4 порції

Інгредієнти

  • 130 грам пшеничного борошна
  • 40 грам кукурудзяного борошна
  • 1 ст.л. цукру
  • 250 грам густого йогурту (такого як грецький)
  • 150 мл молока
  • 2 яйця
  • 2 ст.л. топленого вершкового масла
  • Щіпка солі
  • 2 ч.л. пекарського порошку
  • 200 грам лохини
Час приготування: 20 хвилин

 1) Змішайте борошно, кукурудзяне і пшеничне, цукор, сіль та пекарський порошок в глибокій мисці. Перемішайте.

Нежные оладушки на йогурте с голубикой

2) Яйце злегка збийте з молоком, йогуртом і маслом й додайте до сухих інгредієнтів.

Нежные оладушки на йогурте с голубикой

Все добре перемішайте дерев'яною ложкою, до однорідної консистенції.

3) Розігрійте сковорідку на середньому вогні, додайте невелику кількість рослинної олії. Викладайте оладки на сковорідку і одразу викладайте зверху лохину, рівномірно розподіляючи її по поверхні. Смажте порціями і не викладайте відразу занадто багато оладок.

Нежные оладушки на йогурте с голубикой

4) Смажте оладки з лохиною на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно 2 хв. Обережно переверніть (оладки дуже ніжні) і посмажте з іншого боку. Те ж саме виконайте з іншим тістом.

Нежные оладушки на йогурте с голубикой

5) Подавайте в гарячому вигляді, зі шматочком вершкового масла, щедро поливши медом або кленовим сиропом.

Нежные оладушки на йогурте с голубикой

Смачного!

Відео-рецепт (на рос. мові):

Нежные оладушки на йогурте с голубикой

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент