Дієтичні оладки

Категорії: Оладки, Фітнес рецепти

Дієтичні оладки

Хоч по своїй натурі я далека від того, щоб готувати дієтичні страви аби схуднути, бо я краще буду долати додаткові кілометри, краще менше з’їм, але справжньої, смачної їжі, без замінників того чи цього, щоб тримати ту совість чистішою. Але мене інколи опановує професійна цікавість до того, що в принципі не моє. Так з цікавості повстали й ці оладки. Вони ніжні, може не так пухкі, як звичайні пшеничні, здобрені цукром та маслом, але як на дієтичні – вони відмінні. Тож якщо шукаєте рецепт оладок до сніданку «без почуття провини», вони для Вас!

Щодо приготування тіста, то все просто, все збили разом, не треба ніякої поетапності, а от щодо смаження, то є певні нюанси. Оладки дуже ніжні, легко рвуться при необережних рухах, тож перевертати на другий бік їх можна лише тоді, коли поверхня тіста візьметься пухирцями й найкраще це робити силіконовою лопаткою.

При бажанні, мигдалеве борошно можна замінити будь-якими дрібно меленими горіхами, молоко можна використати рослинне, мигдалеве, рисове, тощо. Можна навіть додати кілька крапель улюбленої есенції для багатішого смаку або ж цедру цитрусових, тощо.

healthy_pancakes-02.jpg
3-4 порції

Для тіста:

  • 100 грам мигдалевого борошна
  • 50 грам рисового борошна
  • 5 яєць
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 100 мл молока
  • 1 ст.л. меду

Крім того:

  • Олія для змащування сковорідки
  • Улюблені свіжі чи заморожені ягоди для подачі
  • Кориця та какао для посипання оладок
  • Мед чи кленовий сироп для подачі

1) Усі інгредієнти для оладок помістити у чашу блендера чи глибоку миску й збити усе до однорідності.

healthy_pancakes-14.jpg

2) На середньому вогні розігріти сковорідку з антипригарною поверхнею. Змастити дно сковорідки тонким шаром олії й викласти партіями оладки.

healthy_pancakes-13.jpg

3) Смажити на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно 1,5- 2 хв. 

healthy_pancakes-12.jpg

Обережно перевернути й підсмажити з іншого боку. Те ж саме виконати з рештою тіста.

healthy_pancakes-11.jpg

Подавати оладки одразу ж, посипавши какао та корицею, поливши улюбленим підсолоджувачем.

healthy_pancakes-06.jpg

Смачного!

healthy_pancakes-01.jpg

Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент