Запечений жовтохвостий тунець з лимонно розмариновим ароматом

Категорії: Морська риба, Фітнес рецепти

Запечений жовтохвостий тунець з лимонно розмариновим ароматом

      Страва яка пасує навіть до пісного столу. Розмарин і лимон добре збалансують сильний смак жовтохвостого тунця, а швидке запікання при високій температурі зробить м'якоть риби дуже ніжною. За цим рецептом Ви можете також приготувати скумбрію або оселедця (не засоленого, звичайно).

Запеченый желтохвостый тунец с лимонно-розмариновым ароматом

Інгредієнти

  • 1 (700-800 грам) цілий жовтохвостий тунець
  • лимона
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 2 гілки розмарину
  • Морська сіль і білий мелений перець

1) Якщо риба морожена - попередньо розморозьте її на нижній полиці холодильника.

2) Розігрійте духовку до 220˚С.

3) Рибу почистіть, видаліть нутрощі, помийте і обсушіть паперовим рушником. Скропіть соком ½ лимона, натріть сіллю і меленим перцем.

Тунец

4) Зробіть декілька надрізів по ширині з кожного боку. Один лимон поріжте кружальцями й половину з них розріжте навпіл. З 1-ї гілки розмарину відірвіть листочки.

5) Половинки кружечків лимона разом в листочками розмарину вкладіть у розрізи. Решту розмарину й кружечки лимона вкладіть в черевну порожнину. Змастіть рибу оливковою олією.

Запеченый желтохвостый тунец с лимонно-розмариновым ароматом

6) Розташуйте рибу черевом вниз на жаротривкому посуді. Запікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин. М'якоть тунця має набути білого кольору і при проколюванні виделкою, вона повинна легко відокремлюватись від кісток.

Запеченый желтохвостый тунец с лимонно-розмариновым ароматом

    Подавайте жовтохвостого тунця з четвертинками лимона. 

Запеченый желтохвостый тунец с лимонно-розмариновым ароматом

 Така риба добре поєднується з запеченою картоплею.

Запеченый желтохвостый тунец с лимонно-розмариновым ароматом

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент