Сьомга з яблуками і цибулею

Категорії: Морська риба, Фітнес рецепти

Сьомга з яблуками і цибулею

      Давно хотіла спробувати тандем яблук і сьомги, і, скажу Вам, вийшло дуже вдало. Цибуля й гірчиця також дуже вдало доповнили цей союз.

      Страва проста і порівняно швидка в приготуванні, до того ж здорова. Тільки не перепечіть рибу, інакше вся страва нанівець. Пам'ятайте, що продукти після маринування, будь то риба чи м'ясо, досягають піку своєї готовності при термічній обробці швидше ніж без нього!

Семга с яблоками и луком

4 порції:

Інгредієнти

  • 4 порційних шматка філе ссьомги (по приблизно 200 грамів)
  • 1 гілка розмарину
  • 2 середні білі цибулини, порізати півкільцями
  • 2 невеликих яблука, розрізати на 8 частин кожне
  • 30 грам вершкового масла

Для маринаду:

  • 1 ст.л. не гострої гірчиці
  • 1 ст.л. оливкової олії
  • Сік 1/2 лимона
  • 1 ч.л. меду
  • 1 гілка розмарину, тільки голочки
  • Сіль до смаку
Маринування риби: 30 хвилин Час приготування: 30 хвилин Загальний час приготування: 1 година

1) У невеликому посуді змішати всі інгредієнти для маринаду до однорідності. Змастити отриманим маринадом шматочки сьомги і залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин.

Семга с яблоками и луком

2) Духовку розігріти до 180ᵒС.

3) Жаротривкий посуд щедро змастити маслом і рівномірно розподілити на дні цибулю та яблука. 

Семга с яблоками и луком

Зверху викласти шматочки риби. Поставити в розігріту духовку на 18-20 хвилин, залежить від товщини риби та особливостей духовки.

Семга с яблоками и луком

4) Вийняти рибу з духовки й подавати відразу ж з щедрою порцією цибулі та яблук. 

Семга с яблоками и луком

До цієї страви ідеально пасує  картопляно-яблучне пюре. (Готуєте пюре як зазвичай, замінюючи 1/4 частини картоплі чищеними яблуками, які додаєте коли картопля майже готова, і варите до м'якості яблук. А далі все як завжди: подрібнюєте, заправляєте вершковим маслом і вершками). 

Семга с яблоками и луком

Смачного!

Семга с яблоками и луком

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.