Йогуртове морозиво з манго

Категорії: Морозиво, Своїми руками, Фітнес рецепти

Йогуртове морозиво з манго

Йогуртове морозиво з манго на меді, приготовлене без морожениці й без компромісу для консистенції. Вперше йогуртове морозиво з манго я спробувала на о. Кіпр, до речі, хто не знає, саме там ростуть найсмачніші манго. Смак того морозива не залишає мене досі. Й таке йогуртове морозиво можна навіть назвати фітнес-морозивом, якщо забути про мед, який у наш час теж демонізують. Але так чи інакше, це дуже просте і корисне морозиво. І по суті, на його основі можна готувати йогуртове морозиво з будь-якими фруктами. Дуже смачно буде з полуницею чи бананами. Їх багата консистенція тут доречна. Його просто робити і для цього потрібно лиш мати морозильну камеру в холодильнику та блендер.

І знаєте, фітнес чи не фітнес, хто б там який кому кіл на голові не тесав, солодощі теж потрібні нашому організму. Як згадую своє дитинство в селі у бабусі, коли найбільш вишуканим десертом був білий хліб вмочений у воду, а потім в цукор, чи бабусине варення в якому аж ложка від солодкості стояла, й всі були здорові, а тепер раптом все солодке стало синонімом ну майже отрути. Хоч я знаю, що потрібно перечекати аж пройде і цей тренд. Сіль врешті решт вже залишили в спокої:-). Отже, буду насолоджуватись домашнім морозивом і чекати:-)

Зверніть увагу, щоб морозиво було вдалим, йогурт повинен бути густим й мати відповідну жирність, грецького чи турецького типу. Можна використати і домашній йогурт, якщо він у Вас густий, додатково його відцідивши 8 годин крізь два-три шари марлі. Тоді він буде таким як треба. І ніякої домашньої сметани! Це має бути саме йогурт. На щастя, у нас без проблем можна купити вже натуральний густий йогурт, при чому, українського виробництва.

І щодо манго. Фрукти мають бути на піку своєї стиглості. Якщо купите тверді манго, загорніть їх у газету й залишіть на кілька днів на кухонній поверхні, вони зм'якнуть і будуть смачніші й консистенція їх буде кращою.

Mango_yogurt_ice_cream14.JPG

Інгредієнти

  • 600 грам стиглого манго (вага чищених фруктів без кісточок), порізати кубиками
  • 300 грам натурального густого йогурту 10%
  • 100 грам меду нейтрального смаком
  • Сік та цедра 1-го лайма (можна замінити лимоном), цедру дрібно натерти

1) Манго розкласти на таці застеленій харчовою плівкою й майже повністю заморозити. Так підмерзле манго викласти в чашу блендера.

Mango_yogurt_ice_cream1.JPG

2) Додати йогурт й збити до однорідності.

Mango_yogurt_ice_cream2.JPG

3) Додати сік та цедру лайма та мед й збити ще раз до однорідності.

4) Перекласти масу до чистого лотка й вставити в морозильну камеру заморожуватись ще на 2-3 години.

Mango_yogurt_ice_cream11.JPG

Смачного!

Mango_yogurt_ice_cream8.JPG

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент