Омлет в мексиканском стиле

Категорії: Латиноамериканськая кухня, Мексиканская кухня, Яичные завтраки, Фітнес рецепти

Омлет в мексиканском стиле

В мексиканской кухне часто используют сыр кезо фреско (queso fresco), который по вкусу напоминает не очень соленную брынзу. Поэтому, в наших краях, где кезо фреско не найти "днем с огнем", качественная брынза служит отменной заменой.

В результате экспериментов, получился вкус блюда который так удачно напоминает вкус мексиканских блюд.

Омлет в мексиканском стиле

1 порция

Інгредієнти

  • 2 яйца
  • 2 ст.л. молока
  • щепотка соли
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • 20 грамм брынзы (в оригинале кезо фреско)
  • 1/4 пучка кинзы, мелко порезать
  • 1 небольшой помидор, или 3 помидорки черри, мелко порезать
  • 4 кружочка маринованного перца халапеньо, крупно порезать
Час приготування: 5 минут

Омлет в мексиканском стиле

1) Яйца, соль, перец и молоко хорошенько взбить с помощью вилки.

Омлет в мексиканском стиле

2) В небольшой сковороде разогреть растительное масло, влить яичную массу, наклоняя сковороду в разные стороны, чтобы масса как можно лучше распределилась. Жарьте  на среднем огне.

3) Как только масса схватится, выложить по середине кусочки помидора и перца, раздробить пальцами, равномерно распределяя, сыр и посыпать все кинзой.

Омлет в мексиканском стиле

4) Завернуть бока омлета во внутрь. Жарить еще 1 минуту и снять с огня.

Омлет в мексиканском стиле

5) Переложить омлет на сервировочную тарелку. Посыпать кинзой.

Омлет в мексиканском стиле

Приятного  аппетита!

 

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент