Омлет в мексиканському стилі

Категорії: Латиноамериканська кухня, Мексиканська кухня, Яєчні сніданки, Фітнес рецепти

Омлет в мексиканському стилі

      У мексиканській кухні часто використовують сир кезо фреско (queso fresco), який за смаком нагадує не дуже солену бринзу. Тому, в наших краях, де кезо фреско годі й шукати "днем з вогнем", якісна бринза служить відмінною заміною.

     В результаті експериментів, вийшов смак страви який так вдало нагадує смак мексиканських страв.

Омлет в мексиканском стиле

1 порція

Інгредієнти

  • 2 яйця
  • 2 ст.л. молока
  • Щіпка солі
  • Чорний мелений перець за смаком
  • Рослинна олія для смаження
  • 20 грам бринзи (в оригіналі кезо фреско)
  • 1/4 пучка кінзи, дрібно порізати
  • 1 невеликий помідор, або 3 помідори черрі, дрібно порізати
  • 4 кружечка маринованого перцю халапеньйо, крупно порізати
Час приготування: 5 хвилин

Омлет в мексиканском стиле

1) Яйця, сіль, перець і молоко гарненько збити за допомогою виделки.

Омлет в мексиканском стиле

2) У невеликій сковороді розігріти олію, влити яєчну масу, нахиляючи сковорідку в різні боки, щоб маса якнайкраще розподілилася. Смажити на середньому вогні.

3) Як тільки маса схопиться, викласти посередині шматочки помідора і перцю, роздрібнючи пальцями, рівномірно розподілити сир і посипати все кінзою.

Омлет в мексиканском стиле

4) Загорнути боки омлету у всередину. Смажити ще 1 хвилину і зняти з вогню.

Омлет в мексиканском стиле

5) Перекласти омлет на сервірувальну тарілку. Посипати кінзою.

Омлет в мексиканском стиле

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент