Повидло зі слив з апельсином

Повидло зі слив з апельсином

Категорії: Комора, Консервація, Своїми руками

Повидло зі слив з апельсином

Відео-рецепт приготування повидла зі слив:   Ідеальне доповнення до різдвяної випічки, до млинців і оладок. А також, таке повидло відмінно проявить себе в лінзерському печиві. 

Та й взагалі, якщо Ви любите сливи, таке повидло варто приготувати. Якщо не любите бадьян (як на мене, він дуже добре підходить до слив), можете його не використовувати або замінити паличкою кориці.

        У мене повидло зі слив йде насамперед до пряного пєрніка, польської різдвяної випічки, який перекладаю сливовим повидлом. Рецепт пєрніка ТУТ.

Сливовое повидло с апельсином

Приблизно 800-900 мл

Інгредієнти

  • 1 кг стиглих слив
  • 400 грам цукру
  • Цедра та сік 1-го апельсину
  • 1 зірочка бадьяну
Час приготування: 50 хвилин

Сливовое повидло с апельсином

1) Сливи крупно порізати, при цьому видаляючи кісточки. Помістити в каструлю з товстим дном.

Сливовое повидло с апельсином

2) Додати цукор, бадьян, сік і цедру апельсину. Довести все разом до кипіння, добре перемішати і варити все до консистенції не густого соусу (загусне потім), приблизно 30 хвилин.

Сливовое повидло с апельсином

3) Розлити гаряче повидло по стерилізованих, гарячих банках, закрити стерилізованими кришками. 

Сливовое повидло с апельсином

(Зручніше це робити, розмістивши банку в невеликій мисці, так простіше прибирати, так як розбризкування просто неминуче, навіть при наявності спеціальної лійки) На підлозі або на полиці (де є місце), розстелити складений вдвоє кухонний рушник, поставити перевернуті догори дном банки.

Сливовое повидло с апельсином

5) Закутати запаси старим покривалом або парою кухонних рушників і залишити так до вистигання, після вистигання перевернути в нормальну позицію. Зберігати повидло в коморі до 6-ти місяців. А після відкриття банки, в холодильнику.

  NB: Я стерилізую банки так: відкритими викладаю на середню полицю духовки, включаю температуру 120˚ С. Після того як температура духовки дійде до 120 ˚С, тримаю банки 20-25 хвилин. Кришки 5 хвилин кип'ячу у воді.

Сливовое повидло с апельсином

Смачного!

Сливовое повидло с апельсином

Дивись також

Підтримка Української Армії

Для зарахування коштів у національній валюті:

Банк: Національний банк України
МФО 300001
Рахунок № UA843000010000000047330992708
код ЄДРПОУ 00032106
Отримувач: Національний банк України

Посилання на оплату

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент