Консервація

Квашене овочеве попурі

25 Вересня 2020

Цвітна капуста, морква, зелені помідори, солодкий перець і багато часнику квашені разом. Неймовірно смачна, барвиста квашенина з асорті овочів з коріандром.


Гурійська капуста

23 Вересня 2020

Грузинська класика гурійська капуста або ж капуста квашена з буряком, часником та прянощами. Класичний, давній варіант заготівлі без готових маринадів, лиш природна ферментація.


Квашені баклажани на 3 способи

21 Вересня 2020

Квашені баклажани трьома способами, що виходять геть різними смаком: по-одеськи з морквою, сучасні пряні з травами, та пікантні, кубиками, по-сицилійськи.


В'ялені помідори: 3 види

21 Серпня 2020

В'ялені помідори на 3 способи: сухі, в олії з часником та розмарином, в олії пікантні. Різноманіття літа  банці, коли не знаєш, що смачніше, помідори чи олія до салатів та інших страв.


Морква квашена з імбиром та часником

19 Серпня 2020

Чудова закуска, цікавий додаток до страв, інгредієнт для салатів, тощо. Квашена морква з часником та імбиром.


Маринований гострий перець

17 Серпня 2020

Гострий маринований перець з кислинкою, в мінімалістичному виконанні, з максимумом смаку. Ідеальний додаток до страв та канапок.


Цибуля в бальзамічному маринаді

26 Листопада 2019

Дрібна цибуля маринована в маринаді з винним та бальзамічним оцтом з базиліком. Це фантастично смачний додаток до паштетів, сирів чи для розкішних канапе.


Пікантний томатний соус з імбиром та спеціями

9 Серпня 2019

Пряний, дуже виразний та пікантний томатний соус з імбиром, спеціями та яблучним оцтом. Чудова доросла альтернатива домашньому кетчупу.


Мариновані кабачки

7 Серпня 2019

Мариновані кабачки в дуже лагідному, кисло-солодкому маринаді. Чудові у формі салатного додатка до страв, вони чудово хрустять навіть після маринування.


Маринований часник

5 Серпня 2019

Часник маринований в маринаді на основі білого винного оцту з додаванням перчика чілі до пікантності. При бажанні, можна зробити й не гостру його версію.


Овочевий реліш Чау-Чау (Southern Chow Сhow)

17 Серпня 2018

Американський реліш Чау-Чау у Південному стилі, або ж дрібно різаний консервований овочевий салат в маринованій та квашеній версії.


Піккаліллі (Piccalilli)

15 Серпня 2018

Дуже пряний, британський овочевий консервований салат Піккаліллі з виразним екзотичним смаком. Для усіх любителів прянощів.


Шведський салат з огірків (Smörgåsgurka)

13 Серпня 2018

Кисло-солодкий шведський салат з огірків з виразним ароматом кропу та приємним посмаком хрону. Мій новий огірковий фаворит.


Три незвичайні джеми з Желфіксом

2 Червня 2018

Рецепти трьох дуже смачних джемів простого приготування з Желфіксом: джем-мус з полуниці з м'ятою, желе зі порічок зі смородиною, джем з малини з білим шоколадом та апельсиновим лікером.


Турецька квашенина (Lahana Turşusu)

2 Жовтня 2017

Злегка пікантна, турецька змішана квашенина на основі капусти з зеленими помідорами, невеликою кількостю огірків та часнику з приємним ароматом коріандру.


Яблучне повидло-мус з мелісою

23 Вересня 2017

В міру солодке, яблучне повидло-мус з тонким ароматом меліси та неймовірно ніжною консистенцією мусу.


Гострий томатний азіатський соус

23 Серпня 2017

Гострий томатний азіатський соус з імбиром для всіх любителів кисло-солодких гострих соусів азіатської кухні.


Помідори "Брускети в банці"

21 Серпня 2017

Одна з найцікавіших заготівель на сайті, помідори на зиму "Брускети в банці". Тепер смак літа не залишить Вас і зимою.


Пряне сливове повидло з віскі

15 Серпня 2017

Дуже незвичайне повидло зі слив з ароматними прянощами та віскі по ще одному американському рецепту.


Персики в сиропі з коньяком

10 Серпня 2017

Надзвичайно смачні персики в легкому цукровому сиропі з коньяком. Важко втриматись, щоб половинку за половинкою, не з'їсти цілу банку одразу.


Сторінки: 1 2 3 Наступна
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент