Салат з морськими гребінцями й часниковою заправкою

Категорії: Комплексні салати

Салат з морськими гребінцями й часниковою заправкою

     Морські гребінці - це продукт, який зносить лише швидку термічну обробку. Жодного тривалого тушкування, інакше гребінці будуть жорсткими.

      В наших краях гребінці можна купити лише замороженими. Та, можливо, це й на краще. Адже несвіжі гребінці, та ще й не морожені - це набагато гірше.

     А що стосується заправки, вона пасує практично до будь-якого листового салату. Сам же салат можна приготувати й з креветками. Буде не менш смачно!

2 порції:

Для салату:

  • 200 грам дрібних морських гребінців, розморозити (якщо заморожені)
  • ½ білої цибулини, дрібно порізати
  • ½ довгого огірка, крупно порізати
  • 100 грам бекону, дрібно порізати

Для заправки:

  • Сік ¼ лимона
  • 2 зубці часнику, вичавити
  • Щіпка цукру
  • Сіль і чорний мелений перець за смаком
  • 2 ст.л. майонезу
  • 3 ст.л. вершків 10%
Час приготування: 20 хвилин

Салат с морскими гребешками и чесночной заправкой

1) Бекон обсмажити до хрускоту на сухій сковорідці. Перекласти на тарілку застелену паперовим рушником.

Салат с морскими гребешками и чесночной заправкой

2) На тій же сковорідці, на середньому вогні, обсмажити морські гребінці поки злегка підрум'яняться (не довше 1-2 хвилин).

Салат с морскими гребешками и чесночной заправкой

3) Змішати всі інгредієнти для заправки до однорідності.

Салат с морскими гребешками и чесночной заправкой

4) На тарілки рівномірно викласти руколу, цибулю, бекон, огірки. Зверху розподілити морські гребінці й щедро полити салат заправкою.

Салат с морскими гребешками и чесночной заправкой

Подавати одразу ж!

Смачного!

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент