Салат не Цезар

Категорії: Комплексні салати

Салат не Цезар

      Просто цікавий салат. Хтось скаже що це ж Цезар зі свининою. Ні дорогі мої! У Цезаря заправка простіша та й листовий салат потрібно брати римський. Тому, хоч він і зроблений по його мотивам, це все ж таки не Цезар. Але це все одно смачно, легко і поживно!

     Замість свіжої свинини, можна використовувати рештки вчорашньої печені.

     Класичну версію салату Цезар дивіться ТУТ.

Салат не Цезарь

На 2 порції:

Інгредієнти

  • 200 грам свинячих відбивних з корейки або вирізки
  • 200 грам салату айсберг
  • 100 грам крутонів
  • 50 грам сиру Пармезан або Грана Падано

Для заправки:

  • 6 ст.л. оливкової олії
  • 2 філе анчоусів
  • 2 зубці часнику, почистити
  • 1 ч.л. коричневого цукру
  • 2 ст.л. білого винного оцту
  • 1.ст.л. лимонного соку
  • 1 ч.л. меленої сухої гірчиці
Час приготування: 15 хвилин

Анчоус

1) М'ясо обсмажити з двох сторін до готовності на сухій сковороді. Порізати смужками.

2) Листя салату помити, просушити і порвати. Покласти в глибоку миску. Пармезан настругати пластівцями. Найкраще це робити овочечисткою. 

Пармезан

Додати до салату разом з м'ясом і крутонами.

Салат

3) У блендер або кухонний комбайн помістити всі інгредієнти для заправки. Збити до однорідної маси.

Заправка

4) Якщо будете подавати салат відразу, полити заправкою і добре перемішати. Якщо пізніше, то заправкою поливати безпосередньо перед подачею.

Салат не Цезар

ІДЕЯ: Додайте до салату обсмажені соняшникові або гарбузові зернята.

Салат не Цезар

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент