Салат не Цезар

Категорії: Комплексні салати

Салат не Цезар

      Просто цікавий салат. Хтось скаже що це ж Цезар зі свининою. Ні дорогі мої! У Цезаря заправка простіша та й листовий салат потрібно брати римський. Тому, хоч він і зроблений по його мотивам, це все ж таки не Цезар. Але це все одно смачно, легко і поживно!

     Замість свіжої свинини, можна використовувати рештки вчорашньої печені.

     Класичну версію салату Цезар дивіться ТУТ.

Салат не Цезарь

На 2 порції:

Інгредієнти

  • 200 грам свинячих відбивних з корейки або вирізки
  • 200 грам салату айсберг
  • 100 грам крутонів
  • 50 грам сиру Пармезан або Грана Падано

Для заправки:

  • 6 ст.л. оливкової олії
  • 2 філе анчоусів
  • 2 зубці часнику, почистити
  • 1 ч.л. коричневого цукру
  • 2 ст.л. білого винного оцту
  • 1.ст.л. лимонного соку
  • 1 ч.л. меленої сухої гірчиці
Час приготування: 15 хвилин

Анчоус

1) М'ясо обсмажити з двох сторін до готовності на сухій сковороді. Порізати смужками.

2) Листя салату помити, просушити і порвати. Покласти в глибоку миску. Пармезан настругати пластівцями. Найкраще це робити овочечисткою. 

Пармезан

Додати до салату разом з м'ясом і крутонами.

Салат

3) У блендер або кухонний комбайн помістити всі інгредієнти для заправки. Збити до однорідної маси.

Заправка

4) Якщо будете подавати салат відразу, полити заправкою і добре перемішати. Якщо пізніше, то заправкою поливати безпосередньо перед подачею.

Салат не Цезар

ІДЕЯ: Додайте до салату обсмажені соняшникові або гарбузові зернята.

Салат не Цезар

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент