Тернова наливка на коньяку

Категорії: Комора, Подарунки з кухні, Своїми руками, Лікери та наливки

Тернова наливка на коньяку

        Приготування ягідних і фруктових наливок - це моя особлива слабкість, яка останнім часом трохи згасла (ми з чоловіком і наше оточення, не п'ємо багато алкоголю, а тільки смакуємо. А кількість пляшечок все зростає та зростає). Хоч робила й роблю я не мало наливок, мало рецептів потрапляє на сайт, так як часто це процес тривалий, як сфотографую спочатку, так коли наливка готова, через місяць або деколи набагато пізніше, фотографую результат, а початкових фото вже не можу знайти. Або забуду якийсь етап сфотографувати і таким чином, до Вашої уваги потрапляє невелика їх кількість.

       Наливка з тернових ягід одна з найбільш вдалих і без програшних. Мінімальний час настоювання - це місяць, а якщо почекати хоча б 3-4 місяці, або скажімо до Великодня, тоді це буде вже взагалі "Роллс-ройс" серед наливок :-). Якщо хочете, коньяк можна замінити ромом або скажімо джином, а от горілку, віскі та інші алкогольні напої не раджу використовувати, занадто прісний смак виходить і ніякий післясмак. Коньяк беріть не найдешевший, але й не найдорожчий, такий якого не шкода, але все таки хочеться випити.

Терновая наливка на коньяке

   Терпіння Вам!:-)

Інгредієнти

  • 600 грам тернових ягід
  • 200 мл води
  • 200 грам цукру
  • 300 мл коньяку
  • 1 паличка кориці
  • 3 шт. гвоздики
  • 2 шт. кардамону

1) Ягоди помити і добре обсушити.

Терновая наливка на коньяке

2) Цукор, воду і спеції помістити в невеликий сотейник, довести до кипіння, перемішуючи, до повного розчинення цукру. Зняти з вогню.

Терновая наливка на коньяке

3) Ягоди терну помістити в 2-3-х літрову банку і залити гарячим сиропом разом зі спеціями. Перемішати і залишити до охолодження.

Терновая наливка на коньяке

4) Коли ягоди з сиропом повністю охолонуть, влити коньяк. Перемішати і закрити банку кришкою. Поставити в темне прохолодне місце на 1-н місяць. Через місяць наливку відцідити. Напій готовий до вживання. Зберігати тернову наливку на полиці в коморі або в холодильнику.

Терновая наливка на коньяке

У холодному вигляді тернова наливка особливо смачна.

Терновая наливка на коньяке

Смачної Вам наливки!

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

12 Березня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент