Суничний оцет
Категорії: Комора, Консервація, Подарунки з кухні, Своїми руками, Фітнес рецепти
Надихнувшись процесом приготування малинового оцту, я подумала: «А чому б не зробити суничний?» І вийшло чудово!
Рекомендую всім!
Для тих, хто скаже, це ж оцет не з суниці ... Але ж саме так роблять той відомий малиновий оцет, який продають за дуже велику ціну як для оцту, в європейських магазинах для гурманів :-) А це, всього навсього, оцет настояний на ягодах :-)
Інгредієнти
- 1 скл. суниці
- 1 скл. червоного винного оцту
1) Суниці помити, обсушити і помістити в банку. Залити оцтом, накрити кришкою і поставити в тепле місце, подалі від сонячних променів.
2) Настоювати 4 дні. Оцет процідити в чисту, пропарену окропом, пляшку, видаляючи суницю. Проціджуючи, можна суницю трохи пом'яти, щоб витекло більше соку.
Суничний оцет буде з невеликим осадом - це не біда, адже цей осад самий ароматний.
Зберігати в холодильнику до 2-х місяців.
Полуничний лимонад
11 червня 2015 р.
Азійський соус з кунжутом
27 вересня 2015 р.
Оливкова олія з ароматом лимона, розмарину і запашного перцю
18 жовтня 2015 р.
