Суничний оцет

Категорії: Комора, Консервація, Своїми руками

Суничний оцет

Надихнувшись процесом приготування малинового оцту, я подумала: «А чому б не зробити суничний?» І вийшло чудово!

Рекомендую всім!

Для тих, хто скаже, це ж оцет не з суниці ... Але ж саме так роблять той відомий малиновий оцет, який продають за дуже велику ціну як для оцту, в європейських магазинах для гурманів :-) А це, всього навсього, оцет настояний на ягодах :-)

На 300 мл суничного оцту:

Інгредієнти

  • 1 скл. суниці
  • 1 скл. червоного винного оцту
Настаивание уксуса: 4 дня Час приготування: 5 хвилин Загальний час приготування: 4 дні 5 хвилин

Земляничный уксусЗемляничный уксус

1) Суниці помити, обсушити і помістити в банку. Залити оцтом, накрити кришкою і поставити в тепле місце, подалі від сонячних променів.

Земляничный уксус

2) Настоювати 4 дні. Оцет процідити в чисту, пропарену окропом, пляшку, видаляючи суницю. Проціджуючи, можна суницю трохи пом'яти, щоб витекло більше соку.

Суничний оцет буде з невеликим осадом - це не біда, адже цей осад самий ароматний.

Зберігати в холодильнику до 2-х місяців.

Дивись також
  • А оцет яблучний, виноградний, чи ще якийсь, ви самі ще не робили? Хотілось б "звірити" і можливо скоректувати свій рецепт? Бо на днях буду починати заготовлювати свій перший цього року яблучний оцет
  • Яблучний колись робила, але маю де купувати якісний у нас, тож не роблю. Усі ті мухи на банками, поки він настоїться, мене дуже дратують. Та й кислота у нього виходить різна, тож домашній яблучний оцет має обмежене призначення.
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент