Кава по-мексиканськи

Категорії: Комора, Латиноамериканська кухня, Мексиканська кухня, Подарунки з кухні, Своїми руками, Кава та чай, Фітнес рецепти

Кава по-мексиканськи

       До кави я пристрастилася досить рано. Моя мама, пристрасний любитель кави, завжди заварювала її з особливим ентузіазмом. Аромат поширювався по всій квартирі. Я, тоді школярка, вдавалася на кухню і випрошувала хоч ковточок.

     Студенткою вже, у Львові, після занять, завжди любила ходити з подругами на каву в одну, тоді маленьку, затишну кав'ярню. Там був величезний вибір кави. І там подавали каву по-мексиканськи. Мій фаворит.

      Але коли потрапила в Мексику і досвідчивши ароматат їх страв та напоїв, зрозуміла, що чогось не вистачало в тій каві. 

Кофе по-мексикански

А саме какао, яке надавало б легкий шоколадний смаковий акцент. З какао цю каву можна назвати по-справжньому мексиканською. 

Кофе по-мексикански

Кориця та какао там нерозлучні, і дуже часто зустрічаються не тільки в солодких стравах і напоях. Щіпка мускатного горіха, який також там люблять, і кава готова.

300 грам кави

Інгредієнти

  • 250 грам свіжо меленої кави (краще арабіки)
  • 1 ½ ч.л. меленого мускатного горіха
  • 3 ч.л. меленої кориці
  • 50 грам какао
Настаивание кофе: 14 дней Час приготування: 5 хвилин Загальний час приготування: 14 дней 5 минут

Кофе по-мексикански

1) Каву, какао і спеції змішати у великій мисці. Перекласти в герметичну ємність і настоювати 2 тижні, щоб аромати змішалися і кава втягнула в себе аромат спецій.

Кофе по-мексиканскиКофе по-мексикански

2) Заварювати каву як звичайну.

Кофе по-мексикански

Ароматного Вам кавування! :-)

Кофе по-мексикански

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент