Кайпірінья (Caipirinha)

Категорії: Класика, Латиноамериканська кухня, Алкогольні коктейлі

Кайпірінья (Caipirinha)

      У Бразилії цей напій гаряче люблять, купити його можна в кожному барі, на пляжі або просто у людному місці. Часто роблять кайпірінью з іншими фруктами, маракуйєю, ананасом, ківі ... Мій фаворит - це кайпірінья з маракуйєю.

       Можна приготувати цей напій з горілкою, натомість кашаси (горілки з цукрової тростини). Тоді це вже буде кайпіровска. А якщо з ромом, тоді кайпіріссіма. Ось така градація.

       Щодо води: у більшості випадків кайпірінью роблять дуже міцною і води не додають, але іноді додають, щоб зробити смак м'якшим. Я віддаю перевагу коктейлю кайпірінья саме з додаванням води. Ви ж вирішуйте самі.

2 порції:

Інгредієнти

  • 2 лайма
  • 100 мл кашаси (можна замінити горілкою)
  • 2 ст.л. тростинного цукру
  • 80 мл газованої води (можна упустити)
Час приготування: 5 хвилин

Кайпиринья (Caipirinha)

1) Лайми добре помити і розрізати на 4 частини кожен. Помістити у склянку або ступку 4 частини лайма і 1 ст.л. цукру, добре пом'яти товкачиком або тупою стороною кухонної лопатки, намагаючись видавити якомога більше соку.

Кайпиринья (Caipirinha)

2) Перелити в стакан для сервірування (якщо робили це в ступці). Додати кашасу, лід і воду, трохи перемішати.

Кайпиринья (Caipirinha)

3) Виконати те ж саме з іншою порцією напою.

Кайпиринья (Caipirinha)

Приємного Вам вечора! :-)

Кайпиринья (Caipirinha)

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент