Кавказька кухня

Чанахи з баранини

11 Жовтня 2017

Моя інтерпретація грузинської національної страви чанахи, що являє собою баранину томлену з овочами в горщечках.


Соус ткемалі

5 Серпня 2017

Класичний грузинський соус ткемалі з аличі з часником, травами, коріандром та перцем чілі в моїй інтерпретації.


Курча чкмерулі

6 Липня 2017

Ще один грузинський рецепт приготування курчати. Цього разу, курча чкмерулі у молочно-часниковому соусі в моїй інтерпретації.


Курча табака (Цицила табака)

15 Травня 2017

Моя інтерпретація класичної грузинської страви курча табака, або ж тапака, назва якого походить від широкої сковорідки у якій традиційно курча смажать.


Суп харчо в моїй інтерпретації

21 Жовтня 2015

Моя інтерпретація класичної грузинської страви - супу харчо, або ж яловичого супу на кислій основі з рисом, волоськими горіхами та прянощами.


Хачапурі з сиром на бездріжджовому тісті

21 Жовтня 2015

Класика грузинської кухні, хачапурі з сиром в моїй інтерпретації. Просте бездріжджове тісто з начинкою, все просто і нічого зайвого!


Моя душевна шурпа з баранини

21 Жовтня 2015

Наваристий східний суп, шурпа з баранини,  в моїй інтерпретації, правильній чи ні, не мені судити. Головне, що смак і аромат зводять з розуму.


Моя улюблена аджика

3 Лютого 2015

     Гостро, кисло, солодко, ароматно, пікантно ... Це далеко не все що спадає на думку смакуючи цю аджику. І все до непристойності просто!


Домашня бастурма з яловичої вирізки

30 Вересня 2014

Присмак Кавказу у Вас вдома. Після проб і помилок, нарешті вдалося зробити відмінну бастурму!


Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

14 Листопада 2017