Італійська кухня

Лімончелло (Limoncello)

2 Червня 2015

Лимонний лікер лімончелло з Півдня Італії. Божевільний аромат і освіжаючий смак. Цей лікер можна купити, але зроблений дома завжди приємніше пити.


Амаретті (Amaretti Sardi)

29 Травня 2015

Амаретті - класичне маленьке італійське печиво з мигдалю. Кращого додатку до кави еспресо важко знайти.


М'ятна панна котта з полуничним кулі

14 Травня 2015

      Панна котта -  це не клопіткий, ефектний і шалено смачний літній десерт. Вершки, м'ята, полуниця, лайм дарують божественне насолоду.


Полуничний джем з бальзамічним оцтом

13 Травня 2015

Полуничний джем з особливою смакової ноткою, підходить до десертів, млинців, оладок, печеної качки, а також прикрасить будь-яку сирної тарілки.


Паніні зі шпинатом і моцареллою

6 Травня 2015

Італійські гарячі сендвічі паніні зі шпинатом, моцареллою та шинкою, скроплені ароматною олією з сушеним базиліком.


Піца Маргарита (Pizza Margherita)

30 Квітня 2015

Класична піца Маргарита у моїй інтерпретації. Це та проста і чудова у своїй простоті піца, яку, напевно, знають навіть й діти.


Літній суп мінестроне

28 Квітня 2015

    Літня версія італійського класичного супу мінестроне, з цукіні, стручкової квасолею і звичайно ж, щедрої порцією соусу песто.


Соус песто (Pesto)

28 Квітня 2015

     Один з основних класичних італійських соусів - соус песто. Один з найбільш універсальних соусів на кухні.


Піца чотири сири (Pizza Quattro formaggi)

19 Квітня 2015

Моя версія класичної італійської піци з чотирма видами сиру. Моя найулюбленіша піца з усіх існуючих видів.


Спагетті з мідіями та пікантним соусом

18 Квітня 2015

Рецепт яскравої смаком та швидкої в приготуванні страви, спагетті з мідіями та пікантним, винно-вершковим соусом.


Тірамісу (Tiramisu)

16 Квітня 2015

Моя версія класичного італійського десерту тірамісу, на домашньому сирі маскарпоне, з термічно обробленими жовтками.


Аранчіні з різотто Міланезе з курячими грудками в ароматній паніровці

16 Лютого 2015

      Хрустка скоринка і ніжна, соковита, сирна начинка всередині ... Це про аранчіні, рисових кульках з начинкою...


Оссобуко (Ossobuco alla Milanese)

16 Лютого 2015

Моя версія рецепту оссобуко - класичної італійської страви з телячих гомілок з насиченим, винно-овочевим соусом та освіжаючою гремолатою.


Різотто Міланезе (Risotto Milanese)

16 Лютого 2015

Саме, що не є, золоте різотто Міланезе з чудовим ароматом шафрану. Класика родом з італійської Ломбардії.


Картопляні ньйокки від Томаса Келлера (Gnocchi)

9 Лютого 2015

Дуже вдалий рецепт італійських картопляних галушок. Виходять ньйокки дуже ніжними, такими прям ідеальними!


Равіолі з сиром та шинкою

7 Лютого 2015

Рецепт равіолі зі шпинатного тіста зі сумішшю сирів та шинкою, з легким соусом з помідорів. Вишукано та романтично!


Равіолі з грибами і свининою з кремовим соусом

7 Лютого 2015

       Равіолі ситним свинячим фаршем з печерицями і тим'яном, під кремовим вершковим соусом з в'яленими помідорами та базиліком.


Основний томатний соус для піци

2 Лютого 2015

Основний томатний соус до піци або навіть макаронів. Просто і практично. Можна зробити більше і частину заморозити.


Лазанья зі шпинатного тіста з сиром

28 Січня 2015

Мега сирна лазанья з пластами шпинатного тіста під ароматним томатним соусом по рецепту Марти Стюарт.


Шпинатне тісто для пасти

28 Січня 2015

Яскраве і навіть поживне шпинатне тісто для пасти з додаванням свіжого шпинату при замішуванні тіста по рецепту Марти Стюарт.


Сторінки: Поперед. 1 2 3 4 5 Наступна
Настінний календар «Picante Cooking 2023 з Україною разом» #StandWithUkraine

Настінний календар «Picante Cooking 2023 з Україною разом» #StandWithUkraine
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент