Запіканка з круасанів з шоколадною пастою

Категорії: Інші десерти, Запіканки, Робочі будні

Запіканка з круасанів з шоколадною пастою

Така запіканка з круасанів виходить настільки смачною, що заради неї самої хочеться напекти чи купити круасанів. Круасани - це такий вид випічки, який найкраще смакує в день випікання. На другий день - і шкірочка не хрустка і м'якуш не пухкий. Я не часто печу круасани дома, а як недалеко від нас почали продавати свіжі круасани, які у вихідний день можна дослівно купити просто з печі до сніданку, то задля 3-х чи 4-х круасанів, мені не завжди хочеться стояти на кухні пів дня, особливо з появою другої донечки, яка просто абсорбує мій час, якого й так завжди було обмаль. Часом, і у мене з чоловіком бувають випадки коли купимо більше ніж їх потрібно до сніданку. І от коли після випікання круасанів чи коли залишається їх кілька, я печу подібну випічку. У круасанів в запіканці, на поверхні неймовірно хрустка шкірочка, а м'якоть просто розпливається в устах.

При бажанні, змастити круасани можна й улюбленим джемом. Буде не менш смачно. Можна використовувати як домашню, так і магазинну шоколадно-горіхову пасту. Як приготувати домашню, читайте ТУТ.

Оскільки шоколадно-горіхова паста вже достатньо солодка, я не додаю цукру до яєць з молоком. Якщо Ви дуже любите все солодке, тоді можете додати 1-2 ст.л. при збиванні молока з яйцями.

croissants with chocolate paste9.JPG

Інгредієнти

1) Духовку розігріти до 180ᵒС.

2) Круасани розрізати по довжині навпіл. Рівномірно змастити шоколадною пастою та стулити дві половинки разом.

croissants with chocolate paste1.JPG

3) У глибокій мисці збити разом молоко, корицю та яйця.

croissants with chocolate paste2.JPG

4) Жаротривку форму змастити вершковим маслом. Круасани розрізати на 3 частини кожен і викласти у форму. Залити молоком з яйцями і злегка попритискати шматочки круасанів лопаткою, щоб ті ввібрали більше рідини.

croissants with chocolate paste3.JPG

5) Вставити форму з запіканкою до розігрітої духовки і пекти 20-25 хвилин. Поверхня запіканки повинна добре підрум'янитись.

croissants with chocolate paste4.JPG

6) Дістати запіканку з духовки, посипати цукровою пудрою і подавати до столу!

croissants with chocolate paste5.JPG

Смачного!

croissants with chocolate paste10.JPG

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент