Запіканка з круасанів з шоколадною пастою

Категорії: Інші десерти, Запіканки, Робочі будні

Запіканка з круасанів з шоколадною пастою

Така запіканка з круасанів виходить настільки смачною, що заради неї самої хочеться напекти чи купити круасанів. Круасани - це такий вид випічки, який найкраще смакує в день випікання. На другий день - і шкірочка не хрустка і м'якуш не пухкий. Я не часто печу круасани дома, а як недалеко від нас почали продавати свіжі круасани, які у вихідний день можна дослівно купити просто з печі до сніданку, то задля 3-х чи 4-х круасанів, мені не завжди хочеться стояти на кухні пів дня, особливо з появою другої донечки, яка просто абсорбує мій час, якого й так завжди було обмаль. Часом, і у мене з чоловіком бувають випадки коли купимо більше ніж їх потрібно до сніданку. І от коли після випікання круасанів чи коли залишається їх кілька, я печу подібну випічку. У круасанів в запіканці, на поверхні неймовірно хрустка шкірочка, а м'якоть просто розпливається в устах.

При бажанні, змастити круасани можна й улюбленим джемом. Буде не менш смачно. Можна використовувати як домашню, так і магазинну шоколадно-горіхову пасту. Як приготувати домашню, читайте ТУТ.

Оскільки шоколадно-горіхова паста вже достатньо солодка, я не додаю цукру до яєць з молоком. Якщо Ви дуже любите все солодке, тоді можете додати 1-2 ст.л. при збиванні молока з яйцями.

croissants with chocolate paste9.JPG

Інгредієнти

1) Духовку розігріти до 180ᵒС.

2) Круасани розрізати по довжині навпіл. Рівномірно змастити шоколадною пастою та стулити дві половинки разом.

croissants with chocolate paste1.JPG

3) У глибокій мисці збити разом молоко, корицю та яйця.

croissants with chocolate paste2.JPG

4) Жаротривку форму змастити вершковим маслом. Круасани розрізати на 3 частини кожен і викласти у форму. Залити молоком з яйцями і злегка попритискати шматочки круасанів лопаткою, щоб ті ввібрали більше рідини.

croissants with chocolate paste3.JPG

5) Вставити форму з запіканкою до розігрітої духовки і пекти 20-25 хвилин. Поверхня запіканки повинна добре підрум'янитись.

croissants with chocolate paste4.JPG

6) Дістати запіканку з духовки, посипати цукровою пудрою і подавати до столу!

croissants with chocolate paste5.JPG

Смачного!

croissants with chocolate paste10.JPG

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент