Полунично-апельсиновий соус

Категорії: Інші десерти, Соуси

Полунично-апельсиновий соус

      Такий полуничний соус можна подавати до будь-якого бісквіту, прошаровувати ним коржі літніх тортів або доправити ним улюблене морозиво. Лікер в рецепті можна упустити. Тоді все буде ще простіше, а сам соус буде густішим. Але я так люблю ненав'язливу алкогольну ноту в десертах, що для мене особисто, питання «бути чи не бути» не стоїть :-)

Інгредієнти

  • 500 грам полуниці, очистити від черешків
  • Сік і цедра 1-го апельсина, цедру подрібнити
  • 3 ст.л. цукру
  • 80 мл апельсинового лікеру (Cointreau, Grand Marnier)
Час приготування: 30 хвилин

1) Полуницю крупно порізати, помістити в сотейник разом з цукром, апельсиновою цедрою і соком. Поставити на середній вогонь і варити хвилин 20, до загустіння.

Клубничный соус

2) Зняти з вогню, додати лікер і добре перемішати.

Клубничный соус

Соус подавати в теплому або холодному вигляді.

Зберігати до 3-х тижнів в холодильнику.

Смачного!

Клубнично-апельсиновый соус

Особливо вдалий союз цього соусу з простим ангельським тортом.

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент