Родзинки настояні на вині

Категорії: Інше, Комора, Подарунки з кухні

Родзинки настояні на вині

      Рецепт з книги "Ad Hoc at Home" від Томаса Келлера.

     Як інгредієнт до салатів або просто "подзьобати" при дружніх посиденьках.

     Ці родзинки я робила спочатку як інгредієнт до одного дуже цікавого салату з нуту, знову ж, за рецептом Келлера. Але відкрила для себе щось набагато більше ніж просто інгредієнт.

     Я ставлюся дуже стримано до родзинок. Але цей, настояний на вині та спеціях, здатний захопити по-серйозному.

Настоянный на вине изюм

Інгредієнти

  • 120 грам золотистих родзинок
  • 1/4 зірочки бадьяна (зірковий аніс)
  • 1 шт. гвоздики
  • 125 мл білого сухого вина (такого як Совіньон)
Настоювання родзинок: 24 години Час приготування: 5 хвилин Загальний час приготування: 24 години 5 хвилин

Настоянный на вине изюм

1) У стерилізовану баночку помістити родзинки і спеції.

Настоянный на вине изюм

2) Вино довести до кипіння. Залити киплячим вином родзинки і закрити баночку.

Настоянный на вине изюм

3) Після охолодження, родзинки помістити в холодильник. Настояювати мінімум 24 години. Зберігати до 1-го місяця в холодильнику.

Настоянный на вине изюм

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент