Псевдо джем з фейхоа

Категорії: Інше

Псевдо джем з фейхоа

Коли я дізналася, що у дочки, як і у багатьох дітей, що живуть не біля моря, з'явилися незначні проблеми зі щитовидкою, звичайно ж згадала про фейхоа. Фрукт, що містить величезну кількість йоду.

І так припрошувала, і сяк, щоб з'їла хоч один. Але відкусивши шматочок, ніякі вмовляння не допомагали. Хоч зізнаюся, сама не люблю це терпке диво. І ось прийшла думка про подрібнення фейхоа, надавши йому інший вигляд і зробивши його не менш корисним (хоч йод не страждає від термічної обробки). Ось і вирішила приготувати цей "псевдо-джем" до млинців і оладок. І по трішки, мені вдалося в сезон хоч якось нагодувати доньку фейхоа.

А чому псевдо, бо ці ласощі не треба варити, а тримати можна лише в холодильнику, до 3-х тижнів. Зате корисно.

Інгредієнти

  • 800 грам фейхоа, почистити
  • 300 мл акацієвого меду
  • Сік 1-го лимона
Час приготування: 10 хвилин

Псевдо джем из фейхоа

1) Все добре змолоти в кухонному комбайні. 

 Псевдо джем из фейхоа 

Якщо комбайна немає, тоді пропустити через м'ясорубку фейхоа. Додати мед і лимонний сік. Добре перемішати.

Псевдо джем из фейхоа

2) Перекласти масу по стерилізованих баночках, накрити кришками і поставити в холодильник. Зберігати до 3-х тижнів.

NB: Я стерилізую банки так: відкритими викладаю на середню полицю духовки, включаю температуру 120˚ С. Після того як температура духовки дійде до 120 ˚С, тримаю в банки 20-25 хвилин. Кришки 5 хвилин кип'ячу у воді.

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент