Інше

Солона карамель

29 Березня 2017

Текуча, але густа солона карамель до млинців, оладок, морозива та інших десертів, або просто до свіжої булки.


Псевдо джем з фейхоа

27 Лютого 2017

Один із способів насолодитися і розтягнути задоволення від цього корисного фрукта фейхоа.


Олія зі смаком цибулі-різанець

17 Листопада 2016

Проста ароматизована олія за рецептом Томаса Келлера. Вона вражає своїм яскравим смаком. Ідеально до риби, курки і просто для салатів.


Словацькі галушки з бринзою (Bryndzové Halušky)

25 Січня 2016

Галушки з бринзою, традиційні словацькі картопляні галушки, щедро приправлені бринзою і шкварками.


Калита на Андрія

3 Грудня 2015

Калита - ритуальна українська випічка, у формі великого коржика або пряника з діркою, яку традиційно випікають дівчата на св. Андрія.


Родзинки настояні на вині

9 Листопада 2015

Ну дуже смачні родзинки настояні на вині. Легка солодкість родзинок ушляхетнена вином з нотками бадьяна і гвоздики.


Йоркширські пудинги (Yorkshire puddings)

3 Листопада 2015

Йоркширські пудинги - англійська класика, з хрусткою скоринкою і дуже ніжні всередині. Ідеальний гарнір до ростбіфу і не тільки.


Вершковий сир з травами

12 Серпня 2015

Кремовий вершковий сир, наповнений ароматом трав, до сніданку на хліб, до святкових канапе, або навіть до простої яєчні.


Кнедлі з домашнім сиром під соусом з абрикосів

7 Серпня 2015

Ніжні кнедлі з домашнім сиром під кремовим вершковим соусом з абрикосів, з хрусткими горіхами та освіжаючою м'ятою.


Сир панір в шпинатному каррі (Paneer Saag)

15 Липня 2015

Обсмажений сир панір в ароматному шпинатному каррі. Класика індійської кухні, страва панір сааг в моїй інтерпретації.


Вареники з картоплею та бринзою

14 Квітня 2015

Рецепт вареників з картоплі та бринзи з тіста на сироватці, в компанії рум'яних шкварок та соковитої смаженої цибулі.


Домашній хрін

7 Квітня 2015

Рецепт білого приправленого домашнього хрону. Як до святкового, так і для буденного столу.


Грибні "вушка" до польського борщику або бульйону (Uszkа z grzybami)

7 Березня 2015

Маленькі польські пельмені з грибною начинкою. Класичний додаток до польського борщику або бульйону.


Суміш спецій для паштетів від Брайана Полсіна

15 Грудня 2014

Просто ідеальна паштетно-ковбасна суміш спецій. Правильне поєднання спецій надає потрібну пряність ковбасним виробам.


Різдвяний чай

9 Грудня 2014

    Пряний чай з цедрою апельсину і спеціями, з ароматом свят, для себе коханих або ж на подарунок.


Журавлина томлена зі спеціями

19 Жовтня 2014

Такий соус із журавлини можна подавати до індички, качки, свинини або ж просто зі смаженим камабером. В міру солодкий соус з ароматом свята.


Китайська суміш спецій "5 спецій"

19 Жовтня 2014

Найважливіша суміш спецій в китайській кухні, яка крім китайських страв, надасть особливого смаку також і звичайній свинині, качці чи гусці.


Баніца з бринзою

6 Жовтня 2014

Болгарська національна страва, баніца з бринзою, з надзвичайно хрусткого витяжного тіста філо та ніжної яєчно-сирної начинки.


Кріспи з сиру Пармезан

30 Вересня 2014

    Смачне і цікаве доповнення майже до будь-якої страви. Проста в приготуванні, витончена деталь в оформленні будь-якої страви.


Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

14 Листопада 2017