Хлібобулочні вироби

Булочки з пудингом та полуницями

20 Червня 2018

Неймовірно смачні, пухкі та м'якенькі дріжджові булочки з пудингом та полуницями. Чудова сезонна випічка на радість усім домашнім.


Хліб з соняшниковими зернятами (Sonnenblumenkernbrot)

14 Червня 2018

Славетний німецький хліб з зернятами соняшника на житній заквасці. Неймовірно смачний та дуже довго зберігаючий свіжість хліб.


Потіца (Potica)

29 Березня 2018

Потіца (Potica) - багатий святковий словенський дріжджовий рулет з ароматною начинкою з волоських горіхів з родзинками.


Великодня паска з шоколадом

19 Березня 2018

Неймовірно пухка, ароматна великодня паска з шоколадом на сухих дріжджах. Спробувавши її, навряд чи захочеться пекти інші паски!


Паска краффін

12 Березня 2018

Паска краффін, дуже модна, незвичайна випічка, що поєднує в собі елементи круасана та маффіна, а тут ще й паски. Можна сказати 3 в 1.


Пиріжки з м'ясом та чорносливом

22 Грудня 2017

Пряні, ароматні дріжджові пиріжки з м'ясом, чорносливом та спеціями до супів, бульйонів чи для самостійної подачі.


Булочки св. Люсії (Lussekatter)

11 Грудня 2017

Шведські булочки св. Люсії з шафраном, які печуть в Швеції, Норвегії та шведськомовній частині Фінляндії на 13 грудня, до свята св. Люсії.


Німецький штоллен з домашнім сиром (Quark Stollen)

4 Грудня 2017

Простіша версія славетного німецького різдвяного штоллена, штоллена з домашнім сиром. Ароматна та дуже незвичайна випічка.


Пісні пиріжки з капустою та родзинками (Paszteciki z kapustą)

1 Грудня 2017

Пісні пиріжки з квашеною капустою з родзинками у польському стилі. До грибної юшки, бульйонів, польського борщику чи просто так.


Пісне дріжджове тісто для пиріжків

30 Листопада 2017

Чудове, м'яке, еластичне пісне дріжджове тісто для пиріжків, пирогів чи навіть булочок з будь-яким наповненням.


Молочний хліб Хоккайдо

16 Жовтня 2017

Дуже пухкий, майже невагомий молочний хліб Хоккайдо, спечений по технології танг-жонг з заварюванням борошна.


Баварські прецлі (Breze)

25 Вересня 2017

Баварські прецлі з хрусткою темною скоринкою та з грубою сіллю. Невід'ємний атрибут фестивалю пива Октоберфест.


Піца до сніданку

6 Червня 2017

Піци до сніданку у версії міні, з яйцем, беконом та помідорами. Усім любителям смачних домашніх піц присвячується.


Піца Романа (Pizza romana)

16 Травня 2017

Рецепт приготування однієї з класичних італійських піц, піци Романа або ж піци по-римськи, з томатним соусом, анчоусами та моцареллою.


Паска з тіста, що бродить у воді (Babka topiona)

31 Березня 2017

Пухка паска по незвичайному польському рецепту, з дріжджового тіста, що занурюється у воду до першого виростання.


Румунський козонак (Cozonac)

27 Березня 2017

Козонак - традиційна святкова випічка румунської кухні. Дуже здобна дріжджова плетена булка з горіховою начинкою.


Овочеві демі-багети

12 Лютого 2017

Багети з чудовим смаком і ароматом, а також насиченим кольором, за рецептом американського кулінара Томаса Келлера з книги "Пекарня Бушони"


Хліб за технологією Філіпа Госселіна (Pain a l'Ancienne)

2 Грудня 2016

Найсмачніший білий хліб який доводилося куштувати. Простий процес та інгредієнти. Секрет багатого смаку в тривалій холодній ферментації.


Класична чіабатта з семоліною

1 Грудня 2016

Пухка, невагома в руках, дірява чіабатта. Класична версія з додаванням семоліни. Можна пекти також тільки на пшеничному борошні.


Пшеничний хліб на заквасці

29 Листопада 2016

Більш складний в приготуванні пшеничний бездріжджовий хліб. Але смак і консистенція компенсує витрачений час і сили сповна.


Сторінки: 1 2 3 4 5 Наступна
Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.