Гарячий яблучний сік з журавлиною та коньяком

Категорії: Глітвейни та гроги

Гарячий яблучний сік з журавлиною та коньяком

Коли на вулиці холодно, усілякі пряні зігріваючі напої як благословіння. Так приємно посидіти з горнятком гарячого ароматного напою в хорошій компанії. Приємна солодкість яблучного соку, кислинка журавлини, п'янкий аромат спецій та зігріваючий коньяк. Такий напій піднімає настрій, зігріває та дарує відчуття затишку.

Оскільки журавлина доволі кисла, попри солодкість магазинного яблучного соку, напій може здатись кислуватим. Крім того, коньяк, як будь-який несолодкий алкогольний напій суттєво маскує солодкість інших інгредієнтів. Я додала трішки меду, ароматного гречаного. Й попри те, що не люблю надто солодких напоїв, а усілякі чаї та кави взагалі п'ю без цукру, напій мені здався ідеальним по солодкості. Бо трішки солодким він повинен бути. Хоч при бажанні, меду можна не додавати.

Cranberry hot juice8.JPG

Інгредієнти

  • 400 мл яблучного соку
  • 100 грам свіжої чи мороженої журавлини
  • 1 паличка кориці
  • 1 зірочка бадьяну
  • 2 шт гвоздики
  • 1 ч.л. меду (бажано гречаного)
  • 100 мл коньяку

1) Яблучний сік, прянощі та журавлину помістити в невеликий сотейник й поставити на мінімальний вогонь. Довести до кипіння й варити поки майже вся журавлина потріскається.

Cranberry hot juice1.JPG

2) Додати до соку мед та коньяк й довести майже до кипіння. Зняти з вогню.

Cranberry hot juice3.JPG

3) Журавлину, що ще не потріскалась, прямо в посуді потовкти товкачем, таким як для приготування пюре.

Cranberry hot juice2.JPG

4) Крізь мілке сито налити напій у сервірувальні горнята.

Cranberry hot juice4.JPG

Смачного!

Cranberry hot juice5.JPG
Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент