When cooking becomes an obsession…

Салат з гірких видів салатної зелені з бальзамічний заправкою

11 квітня 2016 р.

Категорії: Гарнірні салати

Салат з гірких видів салатної зелені з бальзамічний заправкою

     Дуже мало є продуктів, які при правильному приготуванні і подачі залишаються несмачними. Хоча, я особисто вважаю, що несмачних продуктів не існує, просто смаки різні ...

    Якщо Ви не любите руколи, обходите стороною цикорій і косо дивитеся на радіккіо і все, що пов'язано з салатною зеленню з гірчинкою, спробуйте приправити все це кисло-солодким соусом, і дуже може бути, що таку зелень Ви полюбите!

     Коли роблю салат з такою заправкою, я ніколи не додаю солі, так як заправка вже досить яскрава смаком.

3-4 порції:

Для салату:

  • 400 грам змішаної гіркої салатної зелені (рукола, радіккіо, цикорій і т.д.), помити, порвати або порізати
  • 2- 3 помідори, порізати (можна різних сортів)
  • 1 цибулина, порізати півкільцями
  • 30 грам кедрових горішків (можна замінити волоськими горіхами або фісташками)

Для бальзамічної заправки:

  • 6 ст. л оливкової олії
  • 3 ст.л. бальзамічного оцту
  • 1 ч.л. європейської гірчиці (солодкої)
Час приготування: 15 хвилин 

Салат з гірких видів салатної зелені з бальзамічний заправкою - 1

1) Кедрові горішки підрум'янити на сухій сковорідці. Залишити їх повністю охолонути на сковорідці, для того, щоб вони довше залишалися хрусткими.

2) Змішати всі інгредієнти для заправки.

Салат з гірких видів салатної зелені з бальзамічний заправкою - 2

3) У салатну миску покласти салатну зелень, помідори, цибулю і кедрові горішки. Добре перемішати.

4) Заправити салат заправкою безпосередньо перед подачею, тоді горішки будуть хрустіти.

Салат з гірких видів салатної зелені з бальзамічний заправкою - 3

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.