Салат з дайкону з морквою та маком

Категорії: Гарнірні салати

Салат з дайкону з морквою та маком

Такий салат з редьки дайкон та моркви просто ідеальний гарнір до азіатських страв і не тільки. Соковита біла редька дайкон та солодка морква створюють досконалий союз. Підрум'янений мак додає неймовірний хрускіт та виразний аромат, що вдало поєднується овочами й робить салат незвичайним.

Оскільки дайкон після контакту з солоними та кислими інгредієнтами частково втрачає свій хрускіт та соковитість, салат слід подавати одразу після змішування й відповідно планувати приготування та подачу страв.

Carrot daicon salad6.JPG

Інгредієнти

  • 2 середні редьки дайкон, почистити, натерти на тертці для моркви
  • 1 велика морквина, почистити, натерти на тертці для моркви
  • 1/4 пучка кінзи, дрібно порізати
  • 2 ст.л. маку

Для заправки:

  • 50 мл соєвого соусу
  • 1 ч.л. меду
  • 30 мл рослинної олії
  • Сік 1/2 лайма (можна замінити невеликим лимоном)

1) Мак підрум'янити на сухій сковорідці. Мак повинен почати потріскувати. Зняти з вогню.

Carrot daicon salad2.JPG

2) Усі інгредієнти для заправки змішати до однорідності в глибокій салатній мисці. Додати моркву та дайкон.

Carrot daicon salad1.JPG

3) Додати зелень кінзи та мак й добре перемішати.

Carrot daicon salad3.JPG

Подавати салат з дайкону з морквою одразу ж!

Carrot daicon salad7.JPG

Смачного!

Carrot daicon salad8.JPG
Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент