Салат БЛТ

Категорії: Гарнірні салати

Салат БЛТ

У нашій сім'ї ми так любимо сендвічі БЛТ (Bacon, Lattuce, Tomato), що вирішила на них не зупинятись. Більше про самі сендвічі, читайте в рецепті класичних БЛТ в моїй інтерпретації. Салат вийшов не менш смачним ніж сендвічі,, лиш пропорційно з більшою кількістю овочів. Як говорить сама назва, основою БЛТ є бекон, листовий салат та помідори й усе це має бути на хлібі і його роль, у цьому салаті, виконують грінки. Соус до салату такий, який я використовую для канапок, лиш у рідкішій версії, розбавлений маринадом з маринованих огірків. Найкраще салат БЛТ, як і канапку, робити в сезон помідорів. Оскільки вони становлять їх основу, то краще щоб помідори мали в собі багато смаку та аромату.

Хоч для приготування салату БЛТ я використала помідорки черрі, можна використовувати будь-які помідори. Аби вони були на піку стиглості і смаку. У нас в сім'ї, ми цілий рік чекаємо на неймовірно смачні помідори з маминого городу, щоб приготувати сендвічі  БЛТ, а у цьому році вигадала й салат. В інші пори року просто немає сенсу його готувати.

Грінки до салату можна зробити з темного хліба, буде не менш смачно. Щодо салату, то він може бути будь-яким. Мій особистий фаворит - це хрусткий римський салат.

Якщо любите пікантні страви, можна до заправки додати дрібно різаний маринований чи свіжий перчик чілі чи додати ще кілька крапель улюбленого пікантного соусу чілі.

BLT salad6.JPG

Інгредієнти

  • 400 грам помідорок черрі, розрізати кожну навпіл
  • 2 скибки улюбленого світлого хліба, порізати кубиками
  • 1/2 голівки салату, крупно порізати, або порвати руками
  • 100 грам копченого бекону, порізати кубиками
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • Сіль та чорний свіжо мелений перець до смаку

Для заправки:

1) У сковорідці розігріти рослинну олію, додати бекон і підрум'янити.

BLT salad1.JPG

2) Перекласти бекон на тарілку застелену паперовим рушником, а в сковорідку, в якій смажився бекон, викласти грінки. Підрум'янити з усіх сторін і зняти з вогню.

BLT salad2.JPG

3) У невеликому посуді, змішати до однорідності усі інгредієнти для заправки.

BLT salad3.JPG

4) У салатну миску викласти помідори та салатне листя й полити половиною заправки.

BLT salad4.JPG

5) Зверху рівномірно розкласти бекон та грінки. Полити рештою заправки й приправити чорним свіжо меленим перцем й сіллю до смаку.

Подавати одразу ж!

BLT salad5.JPG

Смачного!

BLT salad10.JPG
Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент