Грибний соус з червоним вином

Категорії: Французька кухня, Соуси, Гриби, Фітнес рецепти

Грибний соус з червоним вином

      З цим грибним соусом все гранично просто. Потрібно лише стежити щоб томатна паста не пригоріла, інакше соус буде з гіркуватим.

Інгредієнти

  • 200 грам печериць, порізати пластинками
  • 1 цибулина, дрібно порізати
  • 2 зубці часнику, почистити
  • 1 ст.л. вершкового масла
  • 1 ст.л. рослинної олії
  • 1 ст.л. томатної пасти
  • 1 ч.л. цукру
  • 150 мл червоного сухого вина
  • Сіль до смаку
Час приготування: 10 хвилин

Грибной соус с красным вином

1) Розігріти сковорідку з маслом і олією. Додати цибулю і часник, смажити, помішуючи, до м'якості. Додати гриби і смажити ще 3-4 хвилини, час від часу помішуючи.
2) Коли гриби повністю розм'якнуть, додати томатну пасту, добре перемішати й обсмажувати на середньому вогні 1 хвилину. Влити вино, посолити і поперчити за смаком, додати цукор, добре перемішати і варити 2-3 хвилини до повного випаровування алкоголю і загустіння. Зняти з вогню.

Грибной соус с красным вином

Подавати в теплому або холодному вигляді.

Грибной соус с красным вином

Соус відмінно підходить до яловичини, яловичого язика та паштетів.

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент