Грибний соус з червоним вином

Категорії: Французька кухня, Соуси, Гриби, Фітнес рецепти

Грибний соус з червоним вином

      З цим грибним соусом все гранично просто. Потрібно лише стежити щоб томатна паста не пригоріла, інакше соус буде з гіркуватим.

Інгредієнти

  • 200 грам печериць, порізати пластинками
  • 1 цибулина, дрібно порізати
  • 2 зубці часнику, почистити
  • 1 ст.л. вершкового масла
  • 1 ст.л. рослинної олії
  • 1 ст.л. томатної пасти
  • 1 ч.л. цукру
  • 150 мл червоного сухого вина
  • Сіль до смаку
Час приготування: 10 хвилин

Грибной соус с красным вином

1) Розігріти сковорідку з маслом і олією. Додати цибулю і часник, смажити, помішуючи, до м'якості. Додати гриби і смажити ще 3-4 хвилини, час від часу помішуючи.
2) Коли гриби повністю розм'якнуть, додати томатну пасту, добре перемішати й обсмажувати на середньому вогні 1 хвилину. Влити вино, посолити і поперчити за смаком, додати цукор, добре перемішати і варити 2-3 хвилини до повного випаровування алкоголю і загустіння. Зняти з вогню.

Грибной соус с красным вином

Подавати в теплому або холодному вигляді.

Грибной соус с красным вином

Соус відмінно підходить до яловичини, яловичого язика та паштетів.

Смачного!

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент