Соус з блакитного сиру з пліснявою

Категорії: Домашній фаст фуд, Соуси

Соус з блакитного сиру з пліснявою

       Я люблю цей соус з блакитного сиру з пліснявою і в салатах і до м'яса. У поєднанні з гострими курячими ніжками і крильцями, він добре "гасить" пожежу. Завдяки блакитному сиру і натуральному глутамату натрію в ньому (нема чого лякатися і вірити міфам про глутамат, якщо це була б правда, всі японці й китайці, в дієті яких його ох як багато, давно б повмирали. Але вони все таки найздоровіші нації ), цей соус вдало підкреслить смак якісної яловичини і приховає недоліки не якісної. А в простий салат цей соус  внесе різноманітність.

      Раз вже почала про глутамат натрію писати, хоч передмови мало щоб написати все, напишу лише, що в натуральному вигляді він присутній в стиглих помідорах, пліснявих і просто зрілих сирах (таких як Пармезан), в анчоусах, в деяких грибах (найбільше у шиітаке ), в ферментованих продуктах і навіть у житньому хлібі на заквасці. Так що швиденько перестали боятися і насолоджуйтесь смаком знайомих нам продуктів!

         Повертаючись до соусу, його просто готувати і можна досить довго зберігати (в порівнянні з іншими соусами). Приготуйте і використовуйте як Вам подобається. Впевнена, Ви знайдете йому ще багато застосувань.

Інгредієнти

  • 3 ст.л. сметани
  • 3 ст.л. майонезу
  • 2 ст.л. води
  • 50 грам блакитного сиру з пліснявою
Час приготування: 5 хвилин

Соус из голубого плесневого сыра

1) Всі інгредієнти для соусу помістити в блендер і подрібнити до однорідності. Якщо блендера немає, збийте все разом до отримання однорідного соусу.

Соус из голубого плесневого сыра

Можна подавати відразу ж або зберігати в холодильнику, в герметичній ємності до 1-го тижня.

Соус из голубого плесневого сыра

Смачного!

Дивись також
  • Смакота неймовірна! Використала як заправку до салату Айсберг, добавила крутони з цибулевого хліба і трохи тертого Грана Падано.
  • Дякую! Я уявляю яким смачним був Ваш салат!!
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент