Сирний гарячий діп з беконом
Категорії: Домашній фаст фуд, Американська кухня, Соуси, Гарячі закуски
Цей діп - це гастрономічна мрія всіх любителів сиру. Так як цей діп або густий соус, як хочете так і називайте, дуже дуже сирний.
Відкрию Вам невеликий кулінарний секрет: крохмаль і вино безпосередньо впливають на консистенцію цього сирного діпа. Той же секрет криється за рецептом сирного фондю.
Якщо у Вашій компанії немає дітей, можна додати дрібно порізаний, маринований, гострий перець чілі. Особливо добре смакує у цій ролі маринований перець халапеньйо.
Інгредієнти
- 200 грам тертого сиру (Гауда, Чеддер, Емменталь), крупно натерти
- 100 грам бекону, дрібно порізати (можна замінити копченою ковбасою)
- 150 мл сметани
- 1/2 ст.л. крохмалю
- 2 ст.л. білого вина
- 1 ч.л. білого меленого перцю
1) Духовку розігріти до 180 ᵒС.
2) На сухій сковорідці обсмажити до хрускоту бекон.
Викласти на тарілку застелену кухонним рушником.
3) Сир змішати з крохмалем.
Додати сметану, вино, білий перець і бекон. Добре перемішати.
Перекласти масу в невелику жаротривку форму і поставити в духовку на 15-18 хвилин. Сир повинен повністю розплавитися, а верх підрум'янитися.
Подавайте діп гарячим або теплим з грісіні, чіпсами, крекером чи просто з улюбленим хлібом.
Смачного!
Гарячий діп з артишоків
22 жовтня 2014 р.
Діп з карамелізованою цибулею та блакитним сиром
22 жовтня 2014 р.
Грибний соус з червоним вином
27 вересня 2015 р.
