Шаурма для сніданку

Категорії: Домашній фаст фуд, Інші сніданки

Шаурма для сніданку

Не буду приховувати, я дуже люблю вуличну їжу та страви, які обдарували одіозним клеймом "фаст-фуд", а дуже часто в них немає нічого поганого і якщо зробити все з якісних інгредієнтів, вони не більш калорійні та не більш шкідливі як, скажімо, вареники з картоплею та сметаною, не кажучи про шкварки, чи той самий холодець зі свинячих ніжок (кошмар усіх кардіологів:-)). Дома я, час від часу, готую подібні страви, оскільки, попри любов до вуличної їжі як підвиду, в нас я її не купую на вулиці, а в подорожах, шукаю по відгуках культові місця, де продають той чи інший вид якоїсь славетної вуличної страви. А з ростом популярності фуд-траків по всьому світу (до нас ця тенденція теж по малу доходить, але повільніше ніж хотілось би), які пропонують вуличну їжу відмінної якості, класичні вуличні страви в авторській інтерпретації, часом зі складом і вигадкою, достойних кращих ресторанів, з цим взагалі проблем немає. Дома ж, на радість собі та рідним, щоп'ятниці, до сімейного вечора перегляду фільмів (наша сімейна традиція), готую щось зі смачного фаст-фуду. А часом і на вихідних, до сніданку, як от цю шаурму:-).

При бажанні, щоб зробити цю шаурму ще більше в дусі сніданку, можна додати до начинки ще смажені яйця. Тільки не викладайте на лаваш надто багато всього й не забувайте відступати від краю, тоді згортати шаурму буде легше.

Якщо не можете купити великі круглі лаваші, можете використовувати звичайні прямокутні, хоч вони дещо тонші і після змащування соусом можуть рватись. Якщо використовуєте їх, тоді складати шаурму потрібно блискавично швидко.

breakfast shaurma11.JPG



4 шт.

Інгредієнти

  • 50 грам листового салату
  • 2 великі круглі лаваші (перські), розрізати кожен навпіл
  • 1/2 білої цибулі, порізати півкільцями (можна замінити звичайною цибулею)
  • 250 грам свинини, дрібно порізати (можна використати курятину або телятин
  • 2 ст.л. смальцю або рослинної олії
  • 100 грам напівтвердого сиру, крупно натерти
  • Сіль до смаку
  • 1 помідор, видалити зернята, порізати смужками

Для соусу:

1) Змішати всі інгредієнти для соусу.

breakfast shaurma1.JPG

2) У сковорідці, на середньому вогні розігріти смалець чи рослинну олію. Викласти м'ясо і добре підрум'янити. Посолити до смаку.

breakfast shaurma2.JPG

3) Кожну половинку лаваша, відступаючи від країв, змастити 1 ст.л. соусу, зверху викласти листя салату, на нього помідори та цибулю. Посолити до смаку.

breakfast shaurma3.JPG

4) На овочі рівномірно розкласти сир, а на нього гаряче м'ясо. 

breakfast shaurma4.JPG

Полити рештою соусу.

breakfast shaurma5.JPG

5) Обережно згорнути лаваші в рулет. 

breakfast shaurma6.JPG

Викласти у прес-тостер для канапок чи на суху сковорідку й, притискаючи лопаткою, злегка підрум'янити шаурму.

breakfast shaurma8.JPG

Подавати одразу ж!

Смачного!

breakfast shaurma11.JPG

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент