Шаурма для сніданку

Категорії: Домашній фаст фуд, Інші сніданки

Шаурма для сніданку

Не буду приховувати, я дуже люблю вуличну їжу та страви, які обдарували одіозним клеймом "фаст-фуд", а дуже часто в них немає нічого поганого і якщо зробити все з якісних інгредієнтів, вони не більш калорійні та не більш шкідливі як, скажімо, вареники з картоплею та сметаною, не кажучи про шкварки, чи той самий холодець зі свинячих ніжок (кошмар усіх кардіологів:-)). Дома я, час від часу, готую подібні страви, оскільки, попри любов до вуличної їжі як підвиду, в нас я її не купую на вулиці, а в подорожах, шукаю по відгуках культові місця, де продають той чи інший вид якоїсь славетної вуличної страви. А з ростом популярності фуд-траків по всьому світу (до нас ця тенденція теж по малу доходить, але повільніше ніж хотілось би), які пропонують вуличну їжу відмінної якості, класичні вуличні страви в авторській інтерпретації, часом зі складом і вигадкою, достойних кращих ресторанів, з цим взагалі проблем немає. Дома ж, на радість собі та рідним, щоп'ятниці, до сімейного вечора перегляду фільмів (наша сімейна традиція), готую щось зі смачного фаст-фуду. А часом і на вихідних, до сніданку, як от цю шаурму:-).

При бажанні, щоб зробити цю шаурму ще більше в дусі сніданку, можна додати до начинки ще смажені яйця. Тільки не викладайте на лаваш надто багато всього й не забувайте відступати від краю, тоді згортати шаурму буде легше.

Якщо не можете купити великі круглі лаваші, можете використовувати звичайні прямокутні, хоч вони дещо тонші і після змащування соусом можуть рватись. Якщо використовуєте їх, тоді складати шаурму потрібно блискавично швидко.

breakfast shaurma11.JPG



4 шт.

Інгредієнти

  • 50 грам листового салату
  • 2 великі круглі лаваші (перські), розрізати кожен навпіл
  • 1/2 білої цибулі, порізати півкільцями (можна замінити звичайною цибулею)
  • 250 грам свинини, дрібно порізати (можна використати курятину або телятин
  • 2 ст.л. смальцю або рослинної олії
  • 100 грам напівтвердого сиру, крупно натерти
  • Сіль до смаку
  • 1 помідор, видалити зернята, порізати смужками

Для соусу:

1) Змішати всі інгредієнти для соусу.

breakfast shaurma1.JPG

2) У сковорідці, на середньому вогні розігріти смалець чи рослинну олію. Викласти м'ясо і добре підрум'янити. Посолити до смаку.

breakfast shaurma2.JPG

3) Кожну половинку лаваша, відступаючи від країв, змастити 1 ст.л. соусу, зверху викласти листя салату, на нього помідори та цибулю. Посолити до смаку.

breakfast shaurma3.JPG

4) На овочі рівномірно розкласти сир, а на нього гаряче м'ясо. 

breakfast shaurma4.JPG

Полити рештою соусу.

breakfast shaurma5.JPG

5) Обережно згорнути лаваші в рулет. 

breakfast shaurma6.JPG

Викласти у прес-тостер для канапок чи на суху сковорідку й, притискаючи лопаткою, злегка підрум'янити шаурму.

breakfast shaurma8.JPG

Подавати одразу ж!

Смачного!

breakfast shaurma11.JPG

Дивись також
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент