Курячі нагетси в кокосовій паніровці

Категорії: Дитяче свято, Домашній фаст фуд, Птиця

Курячі нагетси в кокосовій паніровці

      Без зайвої скромності скажу, що це найсмачніші курячі нагетси, які доводилось мені куштувати! Мариновані шматочки м'яса стають такими ніжними і ароматними. А хрускіт кокосового панірування просто вражає! Після "Баунті", це, напевно, найкраще, що можна зробити з кокосовою стружкою. Так приготувати можна і рибу. Візьміть філе будь-якої білої морської риби (хек, минтай, тріска), але маринуйте лише 20-30 хвилин. Рибі цього буде досить! І далі дотримуйтесь рецепта.

     Курячі нагетси - це просто ідеальна страва для галасливої ​​вечірки або ж тихого перегляду фільму з коханим. 

3-4 порції

Інгредієнти

  • 2 курячі грудки
  • 200 грам кокосової стружки
  • 100 грам борошна
  • 2 яйця
  • 3 ст.л. води
  • 100 мл кокосового олії (можна замінити будь-якою рослинною олією)

Для маринаду:

  • 2 см імбиру, подрібнити
  • 50 мл соєвого соусу
  • 30 мл кокосової олії (можна замінити будь-якою рослинною олією )
  • Сік і цедра 1-го лайма (можна замінити лимоном)

Для соусу:

  • 300 грам помідор у власному соку
  • 2 см свіжого кореню імбиру, почистити, подрібнити
  • 2 зубці часнику, почистити
  • Цедра 1-го лайма (можна замінити лимоном)
  • 1 ч.л. цукру
  • Сіль до смаку
Маринування м'яса: 2 години Час приготування: 30 хвилин Загальний час приготування: 2 години 30 хвилин

Куриные нагетсы в кокосовой панировке

1) Змішати всі інгредієнти для маринаду. 

Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Курячі грудки порізати невеликими смужками помістити в маринад. Маринувати в холодильнику 1,5-2 години. 

Куриные нагетсы в кокосовой панировке

2) Вийняти курячі грудки з маринаду, добре відцідити. Приготувати інгредієнти для панірування: яйця збити з водою в одній мисці, в іншу насипати борошно, в третю кокосову стружку. 

Куриные нагетсы в кокосовой панировке

3) Кожен шматочок курочки вмочити в борошно, струсити зайве, потім обмокнути в яйці і, нарешті, ретельно обкачати в кокосовій стружці. 

Куриные нагетсы в кокосовой панировкеКуриные нагетсы в кокосовой панировкеКуриные нагетсы в кокосовой панировке

Викласти на дошку. Повторити те ж саме з іншими шматочками м'яса. 

Куриные нагетсы в кокосовой панировке

4) Сковорідку добре розігріти з кокосовою олією і викласти курячі палички. Обсмажувати по 1-2 хвилини з кожного боку. Нагетси повинні добре підрум'янитись. 

Куриные нагетсы в кокосовой панировке

НЕ ВИКЛАДАЙТЕ ЗАБАГАТО  ВІДРАЗУ! Інакше нагетси не будуть хрусткими. Смажити партіями. Викладати курячі нагетси на застелену паперовим рушником тарілку. 

Куриные нагетсы в кокосовой панировке

5) Поки нагетси смажаться - приготувати соус: помістити всі інгредієнти для соусу в блендер і подрібнити до однорідності. 

Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Подавати курячі нагетси гарячими, з соусом або без. 

Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Приємного Вам вечора!

Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент