When cooking becomes an obsession…

Кесадільяс з сиром та кукурудзою

17 червня 2016 р.

Категорії: Бюджетні рецепти, Дитяче свято, Домашній фаст фуд, Кухня Текс-Мекс, Латиноамериканська кухня, Мексиканська кухня, Гарячі закуски

Кесадільяс з сиром та кукурудзою

      Кесадільяс, мексиканська страва так популярна навіть за межами Мексики, повстала з потреби використати тортільяс не першої свіжості. І це один з найсмачніших способів їх використати. Інший спосіб використати не свіжі тортільяс - це приготування чіпсів начос. Начинка в кесадільяс може бути будь-яка, головне знати міру і щоб у ній був сир. Сама назва кесадільяс походить від слова сир (ісп. queso). Хрусткі тортільяс з соковитою начинкою не залишать нікого байдужим. І не дивно, чому ця страва стала така популярна.

      Традиційно, кесадільяс смажаться на пательні і дуже часто з чималою кількістю жиру, але я надаю перевагу смаженню на сухій пательні, а якщо начинки є чимало, що має свої принади, пекти в духовці, щоб не потрібно було перевертати. При бажанні, при випіканні кесадільяс в духовці, можна змастити поверхню верхньої тортільї тонким шаром олії або жиру витопленого з бекону, тоді буде ще хрусткіше

Кесадільяс з сиром та кукурудзою - 1

Інгредієнти

Час приготування: 20 хвилин 

 1) Духовку розігріти до 200 ᵒС.

2) Бекон підрум'янити на сухій сковорідці.

Кесадільяс з сиром та кукурудзою - 2

3) На деко викласти 1-ну тортілью.

4) Зверху рівномірно розподілити два види сиру, бекон та кукурудзу. 

Кесадільяс з сиром та кукурудзою - 3

5) Накрити другою тортільєю і поставити до розігрітої духовки на 10-15 хвилин, в залежності від духовки. Верхня тортілья повинна добре підрум'янитись. 

Кесадільяс з сиром та кукурудзою - 4
Кесадільяс з сиром та кукурудзою - 5

6) Дістати кесаділью з духовки і порізати по принципу торта. 

Кесадільяс з сиром та кукурудзою - 6

Подавати кесадільяс  одразу ж з сальсою піко де гайо та сметаною. 

Кесадільяс з сиром та кукурудзою - 7

Приятного аппетита!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент