Закуска з вершкового сиру з ананасом і горіхами

Категорії: День Св. Валентина, Особлива подія, Різдво, Холодні закуски, Ланч бокс

Закуска з вершкового сиру з ананасом і горіхами

     Для всіх любителів сиру з солодким акомпанементом. Така закуска ідеально підходить до шампанського, десертного і білого сухого вина.

       Я дуже люблю датський м'який сир "Тolko", в наших краях його дуже рідко можна зустріти. Саме його смак надихнув мене на експерименти, щоб в будь-який момент можна було приготувати вдома схожу смаком закуску.

      Подаю я таку закуску з вершкового сиру, щедро поливаючи бальзамічним кремом (соусом або сиропом (хто як називає). Це ніщо інше як вварений до консистенції густого соусу бальзамічний оцет. Я користуюся вже готовим, який продається в кожному хорошому супермаркеті, часто з якимось присмаком (Я надаю переваго чистому, без ароматизаторів). Але можна зробити його самостійно, вварюючи бальзамічний оцет до потрібної консистенції на середньому вогні.

Інгредієнти

  • 140 грам вершкового сиру (у мене Альметте), добре охолодити
  • 50 грам консервованого ананаса, посікти
  • 50 грам волоських горіхів, подрібнити
  • Бальзамічний крем для подачі
Охолодження рулету: 30 хвилин Час приготування: 10 хвилин Загальний час приготування: 40 хвилин

1) Шматочки ананаса помістити в блендер і подрібнити до однорідності.

2) Розстелити харчову плівку (бажано на макісу (бамбуковий килимок для суші)). Викласти на неї сир, розрівняти до отримання прямокутника або квадрата (у кого як вийде).

Закуска из сливочного сыра с ананасом и орехами

3) Змастити поверхню сиру ананасовим пюре. 

Закуска из сливочного сыра с ананасом и орехами

Акуратно скачати рулет, за принципом скручування суші-ролів.

Закуска из сливочного сыра с ананасом и орехами

4) Горіхи викласти на велику тарілку, розрівняти по всій поверхні і акуратно обкатати отриманий рулет в горіхах.

Закуска из сливочного сыра с ананасом и орехами

Загорнути сирний рулет в чисту харчову плівку. Зберігати в холодильнику, за 30-40 хвилин до подачі (або нарізування) помістити в морозильну камеру. Вийняти рулет і нарізати порційними шматочками. Викласти закуску з вершкового сиру на сервірувальну тарілку і скропити бальзамічним кремом.

Закуска из сливочного сыра с ананасом и орехами

Смачного!

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

12 Березня 2020
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент