Яйця-кокот: 2 варіанти

Категорії: День Св. Валентина, Французька кухня, Яєчні сніданки, Фітнес рецепти

Яйця-кокот: 2 варіанти

    Сніданок займає особливе місце в нашій сім'ї. Це початок дня, ранкова зустріч люблячих сердець за ранковим столом. Завжди хочеться щоб цей стіл з сніданком був смачним, корисним, адже це настрій на цілий день!
     Особливо я люблю неквапливі сніданки вихідних днів. В один з цих днів, я завжди печу оладки або млинці, це вже встигло стати нашою сімейною традицією, яку дуже полюбляють домочадці. В інший ранок вихідного дня, роблю щось, на що хронічно не вистачає часу в робочі будні.
     Яйця-кокот - це одна з тих страв до сніданку, які займають трохи більше часу ніж зазвичай ... Але результат того вартий! :-)
    Пропоную  Вашій увазі 2 протилежні за смаковими відчуттями варіанта яєць-кокот - навіянні, улюбленою у багатььох, італійською кухнею, а також і скандинавською, до якої я відчуваю особливий трепет ...

На 2 порції:

Яйця-кокот в італійському стилі:

  • 100 грам копченого сиру «Проволоне» (можна замінити копченим сиром «Сулугуні»), нарізати кубиками
  • 2 гілки базиліка, тільки листя
  • 2 шт. помідори черрі, розрізати на 4 частини кожен
  • 2 яйця

Яйця-кокот у скандинавському стилі:

  • 60 грам копченої сьомги, порізати невеликими шматочками
  • 4 ч.л. сметани
  • 2 гілки кропу, дрібно посікти
  • 2 яйця

Додатково:

  • 1 ст.л. вершкового масла для змащування форм
Час приготування: 20 хвилин

Яйца-кокот: 2 варианта

1) Розігріти духовку до 180˚С. Форми для запікання змастити вершковим маслом.
2) Для яєць-кокот в італійському стилі: на дні 2 форм розподілити кубики сиру, листя базиліка і помідори. Вибити по одному яйцю зверху.
3) Для яєць-кокот в скандинавському стилі: на дно 2-х форм покласти по 2 ч.л. сметани, рівномірно розподілити сьомгу і кріп. Вибити по одному яйцю.
4) Форми з яйцями поставити у великий жаротривкий посуд наповнений до половини теплою водою (у водяну баню).

Яйца-кокот: 2 варианта

Поставити як є в розігріту духовку на 12-15 хвилин. Верх яєць повинен добре схопитися.
Подавати яйця-кокот в гарячому вигляді зі шматочками підсушеного в тостері хліба.

Яйца-кокот: 2 вариантаЯйца-кокот: 2 варианта

Приємного Вам дня!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент