When cooking becomes an obsession…

Тартар з лосося: моя версія

1 жовтня 2014 р.

Категорії: Великдень, День Св. Валентина, Особлива подія, Різдво, Холодні закуски, Морська риба, Фітнес рецепти

Тартар з лосося: моя версія

    Якщо Вам подобається малосольна сьомга - сподобається і ця страва. Мій чоловік не любить червоної риби, але тартар наминав за обидві щоки.

    Справжню соковиту м'якоть червоної риби можна відчути тільки без термічної обробки. Запеченого або звареного у вині, на маленькому вогні, лосося я також “поважаю”, але в сирому вигляді для мене він завжди краще.

Інгредієнти

  • 350 грам лосося, філейна частина
  • ½ білої цибулі, дрібно порізати
  • 1 ст.л. з верхом, каперсів, дрібно порізати
  • цедра 1-го лимону, подрібнена
  • 1 ст.л. оливкової олії
  • Сіль і свіжо змелений чорний перець за смаком
  • Тости Мельби або крекер
Час приготування: 15 хвилин 

Тартар з лосося: моя версія - 1

1)      Лосося промити, обсушити паперовим рушником. Дрібно порізати ножем.  Ніякого блендера та м'ясорубки!!!

Тартар з лосося: моя версія - 2

2)        Додати цибулю, цедру, олівкову олію, каперси, та сіль з перцем за смаком.

Тартар з лосося: моя версія - 3

3)        Все добре перемішати та поставити мінімум на 2 години в холодильник настоюватися.

Тартар з лосося: моя версія - 4

4)        Подавайте тартар на тостах Мельби, крекерах, або просто на шматочках підсушеного житнього хліба.

Смачного Вам!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.