Смажений восьминіг з лимоном та часником

Категорії: День Св. Валентина, Особлива подія, Різдво, Гарячі закуски, Морепродукти, Фітнес рецепти

Смажений восьминіг з лимоном та часником

Вишукана закуска у середземноморському стилі у вигляді підрум'яненого восьминога з ароматними додатками створить святкову атмосферу і потішить всіх любителів морепродуктів. Це просто ідеальна закуска до білого ігристого вина.

Якісні морепродукти краще за все готувати просто, щоб не заглушити їх особливий смак. Так і восьминогу не потрібно багато. Хоч звичайно ж, якщо це не малі бебі-восьминоги, попередньо його потрібно відварити до м'якості. Як це правильно робити, читайте у рецепті підготовки восьминога для подальших приготувань.

Такий метод приготування підійде й для сирих кальмарів та креветок. А лимон, часник та петрушка підходять загалом до всіх морепродуктів й риби.

Жареный осьминог с лимоном и чесноком

Інгредієнти

1) У великій сковорідці, на середньому вогні, розігріти оливкову олію, додати щупальця кальмарів і смажити по хвилині з кожного боку, щоб з'явився гарний рум'янець та шкірочка.

Осьминог

2) Додати часник, цедру та сіль до смаку. Добре перемішати, прогріваючи ще 1-ну хвилину.

Осьминог

3) Зняти сковорідку з вогню, полити лимонним соком, перемішати і перекласти на сервірувальну тарілку. Полити восьминога ароматними соками зі сковорідки і посипати зеленню петрушки.

Жареный осьминог с лимоном и чесноком

Подавати одразу ж!

Жареный осьминог с лимоном и чесноком

Смачного!

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент