Самый воздушный омлет с сыром

Категорії: День Св. Валентина, Яичные завтраки, Фітнес рецепти

Самый воздушный омлет с сыром

      Когда-то в небольшом ресторанчике мне пришлось пробовать,  на завтрак, невероятно легкий и воздушный омлет с сыром. Долго этот омлет не давал мне покоя. И вот решила попробовать дома сделать обычный омлет невероятно воздушным.

Самый воздушный омлет с сыром

На 2 порции

Інгредієнти

  • 4 яйца
  • ½ ч.л. пекарского порошка
  • 50 грамм мелко тертого полутвердого сыра
  • Соль и перец по вкусу
  • ½ пучка укропа, мелко нарезать
  • 2 ст.л. растительного масла для жарки

1) Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с солью, перцем и пекарским порошком. Смешайте с сыром.

Желтки

2) Белки взбейте в крепкую пену. Смотрите как взбивать белки.

Белки

3) Разогрейте небольшую сковороду с растительным маслом на среднем огне.

4) Аккуратно введите белки  к желткам. Осторожно, но уверенно перемешайте.

Омлет

5) Жарьте на разогретой сковороде.

Омлет

Французы, творцы омлета, его не переворачивают, а скручивают в процессе в «сигару» и оставляют середину чуть-чуть сырой.

Самый воздушный омлет с сыром

Сворачивайте уверенными движениями. И Бог Вас упаси, хлопать и трескать по омлету лопаткой. Воздух «спустите»!

Самый воздушный омлет с сыром

Подавайте горячим, посыпав мелко порезанным укропом!

Самый воздушный омлет с сыром

Дивись також
Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент